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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Avec Caroline Frey en couverture ...

Sommaire :

Le renouveau du vignoble français
Aiguillonnés par la concurrence étrangère, vignerons et négociants contre-attaquent en misant sur la qualité, le marketing et l'efficacité. Leur défi : composer l'assemblage idéal entre tradition vinicole et exigence industrielle.


Le bio creuse son sillon
Réhabilitation du terroir, refus des traitements chimiques : la production "propre" et la biodynamie font toujours plus d'adeptes parmi les viticulteurs. Et séduisent des consommateurs lassés par les vins "technologiques".


Le champagne clone ses bulles à l'étranger
Face à une demande dix fois plus importante que leurs capacités de production, les grandes maisons françaises élaborent des "sparklings" dans le Nouveau Monde. Une greffe qui réussit.


L'œnotourisme, l'autre façon d'exploiter l'or rouge
Les traditionnelles visites de caves sont désormais concurrencées par les "wineries", ces complexes dédiés au vin, avec animations, boutiques, restaurants et hôtels de luxe. Un secteur neuf, en pleine croissance en France.


Garçon, un Wine MBA !
Sur un marché mondialisé et ultraconcurrentiel, la filière viti-vinicole française a besoin de profils capables de jongler avec le marketing, le droit, la finance, le management... Des compétences qui requièrent un niveau de grande école de commerce.


"Les Gouttes de Dieu", le manga japonais dont nos vins sont les héros
Des producteurs français ont acquis une notoriété inespérée au Japon grâce à une bande dessinée. Avec un effet euphorisant sur leurs ventes.


La cave aux trésors de Pierre Arditi
Le vin joue un rôle majeur dans la vie du comédien, qui en a découvert les charmes au fil de ses rencontres. Pour lui, sa grande vertu est de faciliter les rapports humains.

A lire sur http://www.lexpansion.com/Magazines/som ... ansion.asp