Moray Tawse, financier basé à Toronto, a repris l’exploitation de cinq hectares du Domaine Maume, à Gevrey-Chambertin. Ce domaine compte notamment des vignes en Grands Crus Mazis-Chambertin et Charmes-Chambertin, mais aussi des Gevrey-Chambertin Premiers Crus.
Les vins continueront d’être commercialisés sous le nom du domaine Maume. Avec cette acquisition, le domaine Tawse couvre aujourd’hui près de 8 hectares en Bourgogne (plus 100 ha en Ontario et 4 en Argentine). Il sera converti à la viticulture biologique et biodynamique à partir de 2012.
C'est Pascal Marchand, avec lequel Moray Tawse a fondé la maison Marchand Tawse, qui se charge de l'exploitation. L’ensemble de l’activité négoce et domaine représentera 120 000 bouteilles environ sur le millésime 2011.
Source : http://www.vins-bourgogne.fr