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[Jean-Pierre NIEUDAN]

(Agence Science-Presse) On cultive le vin depuis 6000 ans : à l’échelle de l’évolution, c’est tout récent. Et c’est ce qui a permis à des généticiens de dresser « l’arbre généalogique » de 583 variétés de vignes.

L’arbre révèle que la plupart des variétés sont beaucoup plus proches les unes des autres qu’on ne le pensait. Ou, en d’autres termes, que même après 6000 ans, il y aurait encore place à de la diversité, si les vignerons voulaient expérimenter. C’est une bonne nouvelle, précise l’auteur principal, Sean Myles, de l’Université Stanford : celui qui voudrait développer une vigne résistante à certaines maladies aurait encore une grosse marge de manoeuvre.

Source : http://www.sciencepresse.qc.ca/actualit ... -bouteille