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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Boire du vin devient une habitude que les Français s'accordent plutôt occasionnellement que régulièrement. Depuis 1980, la part de consommateurs réguliers n'a cessé de diminuer passant de 51% à 17% en 2010, révèle une étude GFK/ISL pour FranceAgriMer, publiée ce jeudi 22 juillet. Dans le même temps, la proportion d'adeptes occasionnels a augmenté de quinze points sur la même échelle de temps.
A l'horizon 2015, la tendance devrait se confirmer.

La huitième enquête de FranceAgriMer, réalisée tous les cinq ans, confirme la baisse de consommation de vin en France, déjà observée par le passé. En l'espace de trente années, la part des consommateurs réguliers, c'est-à-dire tous les jours ou presque, a perdu 34 points quand celle des adeptes occasionnels a gagné quinze points. Fait notable : la proportion des non-consommateurs a doublé (38% en 2010).

A l'horizon 2015, 13% de Français devraient boire régulièrement du vin et 43% s'adonnerait à ce plaisir occasionnellement.

Boire occasionnellement du vin, cela signifie une à deux fois par semaine, voire rarement. 72% des consommateurs de vin en France sont concernés. Un plaisir davantage lié à la convivialité lorsque 69% déjeunent ou dînent avec des invités. Lors d'un repas ordinaire, une bouteille de vin n'est présente que sur la table de 18% de consommateurs occasionnels.

Enfin, la consommation de vin reste davantage une affaire d'hommes avec 26% d'amateurs réguliers contre seulement 11% de consommatrices régulières.

Cette étude a été réalisée auprès d'un échantillon de 4.004 personnes âgées de 15 ans et plus, interrogées du 5 mars au 11 mai 2010.

http://www.leparisien.fr/laparisienne/c ... 010430.php