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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Quand la grande distribution américaine vend une bouteille de vin de Bourgogne, elle vend dans le même temps l’équivalent de 52 cols de "Burgundy" ou de "Chablis" , faux bourgognes produits aux USA. Chez les cavistes, ce ratio est de 1 pour 16. L’interprofession a fait réaliser une étude au cours de l’été 2009, auprès de 225 acheteurs (ou acheteurs potentiels), dans deux états (Floride et Pennsylvanie). Celle-ci a notamment permis de constater que, contrairement à Bordeaux, bien identifié comme un vignoble, "Burgundy" était davantage considéré comme un goût ou un cépage. Le problème est le même pour le vignoble de Chablis, puisque 72% des interviewés ne font pas la différence entre les chablis américains et bourguignons, ces derniers n'étant donc pas clairement liés à une origine géographique mais davantage à un style de vin blanc.

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