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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Laurent de Besombes Singla, du domaine Singla à Saint-Laurent de La Salanque, est le seul vigneron du Roussillon a être présent dans le livre que viennent de publier Laure Gasparotto (journaliste / oenologue) et Jean-Marie Perrier (photographe) sous le titre "Les vins de Laure"aux Editions Grasset.
Cet ouvrage présente une quarantaine de portraits de vignerons dits d'exception à travers toute la France.

Jeune vigneron âgé de 32 ans, Laurent de Besombes Singla est à l'image de la nouvelle génération de vignerons roussillonnais, désireux de faire "parler" leur terroir. Autodidactedu vin, il s'est fait un devoir de restituer toute sa force à la terre.
Pour lui, un grand vin ne peut se faire sans passion et cette passion doit trouver ses fondements dans l'écoute et la compréhension des éléments naturels.

http://www.lindependant.com/articles/20 ... -91312.php

[Didier]

J'ai eu l'occasion de rencontrer à deux ou trois reprises ce jeune vigneron et encore brièvement ce week-end au Grand Tasting où il exposait.
Au-dela d'un homme attachant, très affable et sympathique il s'agit d'un vigneron produisant de bons vins typés, parfumés et dignes d'intérêt ; seul Hic ce vendredi, j'ai voulu les déguster en fin de journée alors que mes papilles étaient fatiguées et j'ai dû renoncer à le faire n'éprouvant plus beaucoup de sensations...
Néanmoins j'y reviendrai, ne serait-ce qu'à St-LAURENT-DE-LA-SALANQUE (66), non loin de RIVESALTES et VINGRAU, lieu où il s'est établi.
Voila certainement un domaine en devenir qu'il faudra continuer à suivre avec attention.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Ce qui nous ramène au superbe livre :

viewtopic.php?f=42&t=1241&start=40#p29242
que je vous recommande vivement ...

jpierre