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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Benoît Gouez.

Benoît Gouez est le chef de cave de Moët et Chandon depuis 2005, où il a succédé à Georges Blanck. Il a ainsi la responsabilité de la production de la plus importante maison de champagne. Son arrivée signe un changement de style des champagnes Moët et Chandon : moins réducteurs, plus élégants.

Benoît Gouez a également pris la responsabilité de sortir le millésime 2003. Une exception en champagne

http://www.lefigaro.fr/vins/2009/12/18/ ... andon-.php