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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Quel plaisir de vendanger les raisins de sa propre vigne ! Il ne s'agit pas bien sûr de devenir producteur de vin, mais de savourer de délicieux fruits destinés à la table.

Le plaisir de goûter les fruits délicieux de sa vigne n'est pas réservé aux résidents des régions méridionales. Dès lors qu'elles sont plantées à l'abri du vent, les nouvelles variétés résistantes au gel s'adaptent parfaitement à notre climat. L'emplacement idéal est un mur de maison orienté au sud. Les murs de jardin, les pergolas exposées au sud-ouest ou la façade ouest de la maison peuvent aussi convenir, à condition toutefois que la terre soit riche en humus et perméable. A l'abri de la pluie en revanche, les pieds de vignes souffrent fréquemment du manque d'eau. Il arrive même que les grains de certaines variétés finissent complètement brûlés par le soleil, notamment lorsque la vigne se trouve sur la façade sud et que, suite à l'éclaircissement des rameaux, il n'y a plus assez de feuilles protectrices.

Quelle que soit la variété de vigne, il est important d'avoir un treillage suffisamment solide car un pied de vigne adulte peut produire plus de 10 kg de raisins. Les treillages en bois sont faciles à installer, les systèmes de fixation à fils ainsi que les treillis en acier inoxydable ou en métal zingué sont plus durables et extensibles à tout moment.

La période de plantation démarre en avril, lorsque les plants de vignes sont livrés, racines nues et greffés. Le greffage de la variété choisie est pratiqué sur un porte-greffe résistant au phylloxéra. Dans les régions viticoles, la plantation de variétés résistant au phylloxéra est obligatoire même dans les jardins. Au XIXe siècle, ce puceron importé d'Amérique avait détruit en peu de temps des milliers d'hectares de vignobles.

Le choix de la variété dépend du goût personnel, mais également de la résistance aux maladies fongiques telles que le mildiou ou le botrytis (Botrytis). Dans nos régions, ce sont les variétés "Robusta" qui ont la cote. Convenant tout particulièrement pour le jardin, ces variétés existent également en conteneurs. Avantage des vignes en pot : elles s'enracinent mieux et peuvent être cultivées à tout moment entre mars et mi-novembre.

Avant la plantation, la motte de racines doit être légèrement aérée, puis arrosée abondamment. Ensuite, on raccourcira la branche porteuse jusqu'à la ramification souhaitée à environ 30 cm de hauteur. La profondeur du trou de plantation devrait être d'environ 40 cm, de telle sorte qu'après la plantation, le point de greffe dépasse le niveau du sol d'à peu près la largeur d'une main. Chaque pied de vigne devra être doté d'un tuteur bien solide, de la longueur du futur tronc. Ne vous pressez pas d'installer le treillage, et soyez patients, car la première récolte n'interviendra pas avant deux ou trois ans.

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