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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Un tiers du vignoble français était enherbé en 2006. Mais il l’est de façon très inégale entre les régions. Faible écartement entre les rangs, excès de vigueur ou sécheresse, font partie des facteurs déterminants.

Les régions viticoles dans lesquelles l’enherbement permanent est le plus important sont l’Alsace et le bordelais, avec respectivement 85% et 80% de surfaces enherbées pour l’année 2006. C’est le résultat de l’enquête* Agreste sur les pratiques culturales des viticulteurs pour 2006. Les Charentes viennent compléter le peloton de tête, avec un taux d’environ 60% des surfaces vigne enherbées. Arrivent en queue de peloton la Champagne (12%), la région Paca (Provence Alpes Côte d’Azur), pour 15% et le Languedoc-Roussillon (18%). Les explications ? Cette disparité est liée aux spécificités de chaque vignoble.

Alors que les vignobles d’Alsace et du bordelais recherchent à limiter la vigueur de leurs vignes ou le développement du Botrytis, en Charentes, on enherbe pour améliorer la portance du sol et pour réduire les coûts d’entretien du vignoble.

A l’inverse, les viticulteurs du Languedoc-Roussillon ou de Provence, qui connaissent des problèmes de sécheresse, craignent une trop forte concurrence entre les deux plantes. Pour pallier à ce problème, ces deux vignobles, avec la Bourgogne, enherbent peu de manière permanente, et pratiquent un couvert uniquement hivernal. L’objectif est alors de lutter contre l’érosion et le ruissellement.

Le très faible enherbement permanent de la Champagne est directement lié à l’écartement entre les rangs, « à peine supérieur à 1 mètre », « rendant difficile, voire impossible, le passage des engins nécessaire à l’entretien », fait savoir l'étude. Les vignobles étroits de Bourgogne, du Beaujolais, ainsi qu’une partie du bordelais, connaissent aussi ce problème et limitent donc cette pratique.

Cas de la Champagne

« le mulch plutôt que l’herbe »

La Champagne expérimente la technique du "mulch" pour couvrir le sol, comme de la paille ou de l'écorce. 30% du vignoble est ainsi recouvert. Son rôle: contourner le problème d'écartement inter-rangs, prévenir l’érosion sans concurrencer la vigne

Juliette Cassagnes
Source : Viti-net

[laurent maynadier]

Il existe l’enherbement floristique ou l’on sème pour le plaisir des abeilles et des yeux et un intérêt évident contre l’érosion.