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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Les producteurs de vins du grand Sud-Ouest sont conviés à la conférence technique du mardi 13 Avril 2010 au Centre de Formation Professionnel (CFP) Midi-Pyrénées.

Animée par quatre experts, cette conférence vin aura pour thème « Réchauffement climatique et Maturité de nos Cépages : Enjeux et/ou réalités : faut-il y croire ? »

Y-a-t-il une réelle influence du réchauffement climatique sur les vignes ? Quelles sont les réactions et mécanismes d’adaptation des cépages comme le Duras, Fer, Prunelard, Negrette ou Malbec ? Quelles sont les nouveautés technologiques et équipements mis au point pour faire face au réchauffement climatique ?

-Joël Rochard, de l’IFV Epernay, abordera le sujet de l’évolution du cycle végétatif de la vigne et des dates de récoltes.

-Spécialiste des sols et du régime hydrique de la vigne, Olivier Trégoat expliquera comment établir un diagnostic et gérer l’alimentation en eau de la vigne.

-Olivier Yobregat de l’IFV-Sud-Ouest évoquera le comportement des cépages face aux changements climatiques.

Enfin, David Roussel décrira les techniques existantes de refroidissement de vendange.

A 12h30 sera proposée une dégustation de vins de cépages locaux…à température de service idéale, suivi d’un repas à 13h30.
Lieu : Auditorium du CFP, Brens
Date : Le mardi 13 Avril 2010, à partir de 8h15