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[Sebastien]

Bonjour,

Un peu pressé par le temps, je pose la question à tout hasard:

J'aurais besoin de bons vins français, assez consensuels, agréables, avec des prix professionnels oscillant entre 2 et 5 euros. Hors Bulles ( champagne-Crémant ). Voici la liste des vins dont j'ai besoin:

Champagne/crémant rosé
Champagne/crémant brut

Blancs tranquilles
Rouges tranquilles

Maury
Moelleux/liquoreux de toutes régions


Ces vins seront vendus en Chine, dans des boutiques proposant du chocolat et autres produits de pâtisserie.

Merci,
seb

[Didier]

Seb!

Je ne saisis pas très bien l'objet de ce fil??
Est-ce une blague?

[Frédéric B.]

Didier, j'attendais qu'un autre que moi réagisse, pour ne pas que Sébastien pense que je m'acharne sur ses messages...
Je ne comprends pas non plus...

[Didier]

Fred, je pense que nous ne tarderons pas à en savoir plus.
Connaissant l'esprit facétieux de Sébastien, je m'attends à tout.

[Frédéric B.]

En fait il a rencontré un type dans la rue à qui il a dit bonjour, puis ils sont allés ensemble à une dégustation et là, paf, ils tombent sur un gars qu'ils ne connaissent ni l'un ni l'autre mais qui a fait un pari avec un de ses amis (que personne ne connaît non plus, pas même lui) comme quoi il monterait un commerce à Canton en vendant des guimauves, des semelles orthopédiques, du chocolat et du vin à moins de 5 euros.
Ni une ni deux, Seb, hyper sympa lui propose de se servir du rayonnement international de BDE pour lui trouver des pépites, moyennant quoi il aura 5% de réduction sur les guimauves et les semelles orthopédiques (pour tout achat de plus d'un milliard de yens).

Trop fort.

[Sebastien]

Je viens de re lire mon post, c'est vrai qu'après une bonne journée de labeur, il est assez cocasse. Fred, tu n'es pas si loin de la vérité

Bon en réalité, un proche, très très proche ( pas l'ami de la tata du tenancier d'un bar obscur ) part en Chine et ouvrira des boutiques où l'on pourra consommer de l'alcool. Le projet est très récent, il reste tout à faire, il me demande effectivement, de lui faire une petite liste de vins pas chers mais de bonne qualité, pour ne pas servir ces saloperies que l'on boit trop souvent dans les bars, bistrots, resto et j'en passe. Bref, respecter le client et proposer du bon.

L'idée c'est aussi de court-circuiter les intermédiaires pour marger suffisamment et proposer des tarifs décents.
J'ai déjà contacter un domaine Champenois non distribué en Chine qui est intéressé...reste à voir la faisabilité de l'export.

Moi je fais la liste de vins que j'apprécie ou qu'on me conseille, peu chers, et lui gère le reste....

Voilà, je posais la question car qui peut le plus peut le moins et si je n'ai aucun retour, ce n'est pas très grave, au moins j'aurais posé la question et Fred aura pu montrer ses talents comiques. Tu vois Fred, toi aussi tu peux être un gros ouf de la tête!!

[Greg V]

Pour blanc, rouge, rosé, tu peux proposer la vieille ferme de Perrin. On est dans les prix.

En blanc, le côte de Gascogne Uby, l'est certainement aussi. Peut être que Tariquet rentre dans les critères.

En rouge, je suppose que le domaine de la Garrigue en Côte du Rhone a une entrée de gamme dont le prix professionnel conviendra.

En champagne, les moins chers et bons que j'ai bus sont : Serge Mathieu, Gerbais, Alain Robert, Jeaunaux.

[Vincent R.]

Bonjour,

Champagne/crémant rosé
Champagne/crémant brut

Blancs tranquilles
Rouges tranquilles

Maury
Moelleux/liquoreux de toutes régions


Ces vins seront vendus en Chine, dans des boutiques proposant du chocolat et autres produits de pâtisserie.

Merci,
seb

C'est un prix en vrac que tu nous donnes où le vin doit être en bouteilles avec bouchon, etiquettes et tout et tout?


Parce que pour 2 euros, comment éviter que ce soit en majorité des merdes dont tu parles par ailleurs???
Un sauternes ne devrait jamais se vendre à moins de 10 euros,
un Maury à 5 euros, même la cave coop vend 3 euros plus cher
Pour les vins blancs, à part en muscadet où u peux esperer petit prix et qualité, ailleurs ça va être dur
En liquoreux, il va falloir aller chercher dans les satellites de montbazillac, du coté de Saussignac peut être
quand aux cremants, je n'en bois quasiment jamais mais à ce niveau de prix, que peut on espérer?

Ce qui m’ennuie pour r ester poli dans ta demande, c'est que la qualité ton gars s'en fout, ce qui l’intéresse c'est uniquement une question de marge à préserver...
Vendre facile et cher sans même faire l'effort de chercher, sans promouvoir le vin.

En gros, que fais tu la dedans, tu touches?

[Sebastien]

Vincent,

Je me tâte, mais non je ne touche pas.

On peut penser que la personne cherche à faire des kopek, mais la réalité est plus nuancée. Elle ne connait quasi rien au monde du vin, ni au vin. Son désir d'acheter à bas prix ne sera pas au détriment d'une certaine qualité, et je ne proposerai pas des vins que je n'estime pas dignes d'être proposés à une clientèle, même néophyte chinoise. Le vin sera servi au verre et le concept n'a pas vocation à se centrer sur l'alcool. C'est un petit plus. D'ailleurs le concept est en chantier, l'achat de vin également, tout doit se mettre en place avec des tests etc. La marge est importante mais dans la mesure d'une qualité procurant un réel plaisir au consommateur, procurant un certain plaisir à n'importe quel Bdeien.. D'où l'idée de trouver de petits producteurs.

Les prix avancés sont à titre indicatif. 2 euros, il est évident que ça va être compliqué. En revanche, trouver un bon petit rouge en tarif pro à 5 euros, ça doit être largement faisable. Le domaine des Tours vend son vin à 7,50 en tarifs particulier tout de même...et j'en passe. Le Blanc sec idem. Concernant les sucrés, c'est effectivement une autre paire de manche même si je connais un petit Grave de Vayres qui fait le bonheur de ces dames à 5 euros les 50cl...En bulles, il y a La taille aux loups qui en tarifs partic. à 10 euros propose le triple Zéro.... Tout ceci est à creuser.

Mais il est hors sujet que je lui propose un pinot noir à 25 euros, un Jacquesson à 35 ni même un Jurançon sec à 12. Ce qu'il faut, c'est marger ( triste réalité ) avec des bons vins, bien faits, sans triches. Encore une fois, la clientèle, mis à part exception, ne verra pas la diff' entre un Chenin de Vouvray à 18 euros et un sympathique et non moins agréable petit chablis ou riesling à 7 euros....

Enfin, si le concept prend, si la clientèle est satisfaite, je pense que rien n'empêche d'importer des vins de plus haute qualité, à des prix plus élevés.

Il verra également un ou plusieurs distributeurs de vins français sur place, lesquels pourront lui fournir certainement des vins "intéressants". Il faut trouver la bonne équation.

Encore une fois tout est à faire et quand on ne connait pas, on ne peut s'imaginer qu'il est difficile de trouver des bons à moins de 7 euros...sans parler des vins "fragiles" qui pourraient clamser pendant le transport....