Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les Vinosophes, BDE, autres clubs et les rencontres entre amateurs ‹ Les Vinosophes

[vinosophe]

"Reprise" de nos soirées "concours" hier soir à Bordeaux "chez Dupont" avec une très belle sélection de 10 vins offerte par Laurent L

les 10 vins servis en carafes furent proposés par séries de 3 dans cet ordre:

1- SANCERRE 2008, Harmonie, V Pinard, sauvignon!
2- POUILLY FUISSE 2011, Ampelopsis, Saumaize-Michelin, chardonnay
3- PULIGNY-MONTRACHET 1er cru 2006, Les Folatières, J Drouhin, chardonnay

4- CORSE FIGARI 2010, Clos Canarelli, nieluccio...
5- GAILLAC 2010, In Vinum, Domaine de Sarrabelle, braucol!
6- CHATEAUNEUF DU PAPE 2009, Domaine Charvin, grenache...

7- BONNES MARES 2009, grand cru, Laurent Roumier, pinot noir
8- ST EMILION GRAND CRU 2005, 1er grand cru B, Ch Pavie Macquin, merlot...
9- COTE ROTIE 2003, Cote Brune, Domaine Jamet, syrah

10- CHATEAU CHALON 2007, S Tissot, savagnin.

Bravo à Frédéric et Laurent, brillants "vainqueurs" de cette première 2016...

[Didier]

Bonjour Christophe,

Je suis en attente de vos commentaires car dans cette liste je possède quelques vins que je n'ai pas encore "touchés".
Amitiés

[vinosophe]

Quelques mots sur les blancs dégustés:

1- Un sancerre déroutant, trouvé par 2 seules équipes, bonbon anglais, finale acidulée, manque de tonus et de longueur, noté 15-
2- un chardonnay plus évident placé en Beaune, minéral, gras et équilibré, très belle réussite, noté 16
3- un vin beaucoup plus salin, acidité moins marquée mais long et savoureux, noté 16,50

et les rouges:

4- un clos canarelli reconnu par 2 équipes! bravo à eux...pas du tout évident pour nous, mais beau vin noté 15+
5- un vin noir qui évoquait cahors sans les tanins imposants mais avec des épices et une belle structure, noté 15,50!
6- un chateauneuf un peu déséquilibré, très marqué par le grenache bien mur, chaleureux et long, noté 16

7- un très grand vin bien situé à Morey mais en Lambrays, élégant et long, superbe Bonnes Mares noté 17+
8- un merlot très mûr , trop peut'être, qui nous a plus évoqué pomerol, chaleureux et très long, noté 17
9- une superbe COTE ROTIE bien identifiée (ouf l'honneur est sauf!) très "Jamet' et très 2003! noté 17,50!

10- un CHATEAU CHALON assez évident, tendu, mais manquant un peu d' ampleur, noté 16+

De beaux vins en suivant sur un bon repas! merci à Laurent L et à très bientot!?

[Laurent Saura]

Voici nos réponses,
1- SANCERRE 2008, Harmonie, V Pinard, sauvignon!.... SAUVIGNON-SANCERRE-2008-MELLOT
2- POUILLY FUISSE 2011, Ampelopsis, Saumaize-Michelin, chardonnay.......CONDRIEU-VIOGNIER-2004-VERNAY
3- PULIGNY-MONTRACHET 1er cru 2006, Les Folatières, J Drouhin, chardonnay....CORTON-CHARLEMAGNE-2002-CHARDONNAY-BONNEAU DU MARTRAY

4- CORSE FIGARI 2010, Clos Canarelli, nieluccio.......PATRIMONIO-NIELUCCIO-2007-ARENA
5- GAILLAC 2010, In Vinum, Domaine de Sarrabelle, braucol!....CHINON-CABERNET FRANC-2010-JOGUET
6- CHATEAUNEUF DU PAPE 2009, Domaine Charvin, grenache...CHÂTEAUNEUF DU PAPE-GRENACHE-2007-PEGAU

7- BONNES MARES 2009, grand cru, Laurent Roumier, pinot noir.....CHAMBERTIN-PINOT NOIR-2009-TRAPET
8- ST EMILION GRAND CRU 2005, 1er grand cru B, Ch Pavie Macquin, merlot...HERMITAGE-SYRAH-2003-JABOULET
9- COTE ROTIE 2003, Cote Brune, Domaine Jamet, syrah.......CÔTE RÔTIE-2004-GANGLOFF-LA SEREINE NOIRE-SYRAH

10- CHATEAU CHALON 2007, S Tissot, savagnin......CHÂTEAU CHALON-SAVAGNIN-MACLE-1995


Depuis bien longtemps,on finit devant cette fois-ci!
Sur les trois vins où on a mis des mauvaises réponses,on aurait pu basculer du bon côté sur deux vins:


-L'ampélopsis nous a fait galérer:Frédéric était sur un chardonnay,comme la majorité des dégustateurs,mais le manque d'acidité et l'olfaction un peu "fermée" ne m'ont pas paru si évident pour choisir la bourgogne.Et puis cette finale que j'ai sentie si "saline"....

-Le gaillac nous a fait évoquer un cépage du sud-ouest,genre fer servadou mais pas assez de fleurs pour la négrette,et trop amer pour évoquer le malbec.On a senti du poivron et on est parti à chinon.

-On est passé clairement à côté du pavie macquin,pas de regret

[Vincent R.]

Laurent, Christophe, vous avez gouté les mêmes vins?

Laurent trouve que le Pouilly manque d'acidité et le place en Condrieu alors que Christophe se réjouit que le Puligny ait une acidité moins marquée...
reste qu'ouvrir ce vin aujourd'hui est un infanticide mais un exercice fort intéressant

[Laurent Saura]

J'ai du confondre acidité et salinité,comme toi quand tu dégustes un Condrieu que tu aimes

Amitiés,

lolo

[Vincent R.]

Tu n'as pas tort Lolo...
Le nombre de fois où je me plante sur les chardonnay des millésimes murs et les grands Condrieu...

[vinosophe]

Pour le puligny, la belle salinité du vin nous a fait hésiter entre un corton charlemagne et un hermitage (et ce n'est pas la première fois !!!) mais comme le premier chardonnay (Pouilly fuissé) nous paraissait évident, nous avons opté à tort pour l'hermitage...et ainsi perdu le concours...

j'ai d'ailleurs reproposé 2 chardonnay le lendemain dans une autre dégustation de grands vins blancs français à l'aveugle...et aucune équipe n'a trouvé les deux...
on se le dit à chaque fois, mais on a trop tendance à chercher des cépages différents quand on nous propose une série de 3 vins!?
...et il est si "facile" de se tromper...

bien cordialement

[Laurent Saura]

C'est vrai,on est quand même formaté par l'idée que dans une même série de plusieurs vins,l'organisateur a forcément choisi plusieurs cépages.
Nous aussi,avec Frédéric,on s'est dit "on se joue les deux derniers en chardonnay?" et puis non

Par contre,j'avais dit à Vinisud qu'avec Frédéric,on allait vous exploser la gueu.. et on là on s'est pas trompé Na-na-nère

Amitiés,

Lolo

[vinosophe]

et oui lolo...tu n'es jamais aussi performant que quand tu es malade avec le nez "bouché" !!!!
ceci dit cela se "joue" à un vin près...et ce n'est pas "nouveau" !!!

l'essentiel est que nous passions tous un bon moment !!!

[Laurent Saura]