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par **vinosophe** » Mer 10 Avr 2013 08:30

Belle sélection de vins proposée hier soir par Jean-François... et exercice de "précision" pour les membres des vinosophes présents (concours par équipes de 3 ou 4 dégustateurs); en effet les 8 régions ont été retrouvées par l'ensemble des équipes (sauf un vin pour 2 équipes!)

...mais les 8 cépages dominants n'ont été retrouvés que par une seule équipe;!!! ...BRAVO à Alain, Emmanuel, Julien et Jean-Claude , brillants vainqueurs ... :appl2:

les 8 vins dégustés:

MONTLOUIS 2011, La Taille aux Loups, cuvée Rémus
CONDRIEU 2007, Georges Vernay, Les Chaillées de l' Enfer
PESSAC-LEOGNAN 2011, château Carbonnieux
CHASSAGNE-MONTRACHET 1er cru Clos du Cailleret 2009,Vincent Girardin.

SAUMUR-CHAMPIGNY 2006, Clos Rougeard, Les Poyeux
CHATEAUNEUF DU PAPE 2008, Château Pignan
LATRICIERES-CHAMBERTIN 2009, Domaine Trapet
MARGAUX 2009, Château Desmirail.

Quelques commentaires à suivre...

par **Frédéric B.** » Mer 10 Avr 2013 09:12

Christophe,
Curieux de ce que vous avez pensé de Pignan 2008...!
J'ai rectifié l'orthographe pour Rémus...

par **Sebastien** » Mer 10 Avr 2013 11:23

Je ne sais pas pourquoi, mais je mets une pièce sur le Chassagne de Girardin.

par **vinosophe** » Mer 10 Avr 2013 11:35

PIGNAN 2008 était très bon, typé et savoureux...on a évoqué un "petit" rayas mais d'un millésime plus ancien... noté 16+

le clos du Cailleret 2009 fut effectivement le très grand VIN de la soirée!...noté 17! :good:

par **Didier** » Mer 10 Avr 2013 12:06

Le Bingeot a écrit:Je ne sais pas pourquoi, mais je mets une pièce sur le Chassagne de Girardin.

+1

Valeur sure effectivement

par **vinosophe** » Mer 10 Avr 2013 20:18

Quelques commentaires sur les 4 VINS BLANCS dégustés:

1- MONTLOUIS J BLOT Rémus 2011:

robe peu soutenue, nez de fruits blancs, agrumes, fleurs, bouche minérale, bonne acidité, longueur correcte, noté 15,50

ce vin n'a pas posé trop de problème: Laurent, Marc et moi étions d'accord sur un chenin de Loire jeune et pas trop riche, 2011... mais si j'ai évoqué Montlouis après avoir dégusté les 2011 de Chidaine en début d' après-midi!, mes équipiers ont proposé un simple Anjou sec de M Angeli...les futurs vainqueurs ont bien choisi Montlouis! :appl2:

2- CONDRIEU G VERNAY Les Chaillées de l' Enfer 2007:

robe plus soutenue, premier nez surprenant de caoutchouc, fruits jaunes, assez gras, minéral, un peu riche en alcool mais conserve une certaine fraicheur et un bel équilibre, noté 16!

ce vin nous a fait voyager, mais nous n'avons pas su suivre la première intuition de Marc qui avait perçu le viognier!...nous avons "terminé"...en Chateauneuf avec clairette et roussanne !!!... j'espère que Christine et Paul ne nous liront pas !!!...je connais tous les millésimes de cette cuvée et la déguste plusieurs fois par an !!! honte à moi!

3- PESSAC-LEOGNAN Château Carbonnieux 2011:

robe d'un bel éclat, nez de buis, agrumes, bourgeon de cassis, boisé très discret, peu de gras en bouche, belle acidité, noté 15+

le sauvignon dominant ne laisse aucun doute, mais le terroir ne parait pas des plus nobles et le vin d'un niveau qualitatif correct mais loin d'un cru classé de pessac!?...nous optons pour un vin de Blaye 2010... seuls le cépage et la région sont exacts!

4- CHASSAGNE-MONTRACHET 1er cru V Girardin, Clos du Cailleret 2009:

le nez est typé, noisette grillée, brioche, minéral et gras, très élégant, long et harmonieux: grand vin noté 17!

ce vin n'a guère posé de problème, autant pour le millésime que pour l'origine, mais nous avons choisi un premier cru de Puligny...et les futurs "vainqueurs" étaient bien à Chassagne!!! :good:

par **vinosophe** » Mer 10 Avr 2013 20:42

Les 4 vins rouges dégustés nous ont permis de "remonter" à la deuxième place...mais loin des futurs vainqueurs, très performants hier !!!

5- SAUMUR-CHAMPIGNY Clos Rougeard Les Poyeux 2006:

robe très évoluée, peu soutenue, nez de cuir, truffe, cassis, touche de poivron, réglisse, bouche élégante, équilibrée qui nous évoque un vin à maturité de plus de 10 ans d'âge, noté 15,50-

vraiment surprenante l'évolution de ce vin qui nous a fait un peu hésiter entre un vieux merlot et un cabernet franc: nous optons pour un vieux chinon de Joguet, les futurs "vainqueurs" choisissent un ...Clos Rougeard !!! Bravo à eux!...mais le millésime nous a tous surpris!!!

6- CHATEAUNEUF DU PAPE, Château Pignan 2008:

la robe est peu soutenue, d'un bel éclat, le nez est typé, fruits cuits, orange sanguine, quelques épices, belle tension en bouche, gourmand et savoureux, finale un peu douceâtre, noté 16+

ce vin nous a fait très vite évoquer le style Rayas, mais avec une évolution qui nous a fait proposer 2001!, le grenache majoritaire ayant été trouvé par toutes les équipes!

7- LATRICIERES-CHAMBERTIN, Domaine Trapet 2009:

robe brillante, nez typé de griottes, boisé bien intégré, belle structure, bons tanins, élégant et long, noté 16,50

nous proposons très vite un grand cru de Trapet dans ce très beau millésime 2009, mais nous optons pour un ...Charmes-Chambertin...une équipe a trouvé le cru exact!!!!

8- MARGAUX, Château Desmirail 2009:

robe sombre, presque noire, nez un peu fermé, fruits noirs, bonne structure, tanins fermes, longueur correcte, noté 15,50

ce vin évoque vite un Bordeaux mais nous ne sommes pas d'accord sur le cépage! , j'évoque Margaux mais nous choisissons un rive droite! 40% de merlot tout de même à Desmirail! :mrgreen:

Un grand BRAVO à l'équipe "vainqueur" !!! 8 régions et 8 cépages dominants exacts, 5 AOC exactes... :appl2:

Bonne soirée à tous et à très bientôt pour de nouvelles dégustations! :winebottle:

par **Vincent R.** » Jeu 11 Avr 2013 21:46

Christophe,

Une belle dégustation en effet avec globalement une performance d'ensemble assez bluffante... vous étiez vachement bien calés :appl:

maintenant, pour le Trapet, en proposant une cuvée non produite par le domaine, vous hypothéquiez vos chances :jesors:

(Chez JL Trapet, en GCC, Chapelle, Latricieres et Chambertin

)

par **Sebastien** » Jeu 11 Avr 2013 22:10

Effectivement, ça s'défend plutôt pas mal!

Un régal à lire ce fil. :good:

Je pourrais poser beaucoup de questions, mais j'en retiens une:

"nous proposons très vite un grand cru de Trapet"
Pourquoi Trapet et pas les nombreux autres GC et domaines qui peuvent sans doute ressembler au vin dégusté? :

par **vinosophe** » Jeu 11 Avr 2013 22:26

...

Je pourrais poser beaucoup de questions, mais j'en retiens une:

"nous proposons très vite un grand cru de Trapet"
Pourquoi Trapet et pas les nombreux autres GC et domaines qui peuvent sans doute ressembler au vin dégusté? :[/quote]
...

en fait je connais mieux les vins de TRAPET que beaucoup d'autres à Gevrey: je venais de déguster un OSTREA 2009 le midi même...et j'avais servi un Chambertin 2009 de JL Trapet lors de notre dernière AG !

par ailleurs et pour répondre à Vincent, Laurent a proposé un "charmes-Chambertin"et je n'ai même pas réfléchi au fait que Trapet n'en produit pas !!! :mrgreen:

par **Sebastien** » Jeu 11 Avr 2013 22:40

L'intervention de Vincent a été effectivement très efficace :mrgreen:

Concernant Trapet et ce vin, on peut aussi peut être parler d'un "vin de cave de pote" non? Quand on sait qui apporte les vins et que on connait sa cave ou ses goûts, on a vite fait de dégager quelques pistes....

.

Parce que le résultat de cette dégustation est assez impressionnant!

par **vinosophe** » Jeu 11 Avr 2013 23:05

pas du tout !!!

Jean-François, l'organisateur, qui apprécie beaucoup les cahors et les vins du Languedoc (on a cherché en vain!) ne possédait qu'un seul de ces vins en cave (le Margaux!!!); tous les autres ayant été achetés chez un caviste la semaine précédent la dégustation !!!

bonne nuit à tous...

par **Frédéric B.** » Jeu 11 Avr 2013 23:27

Je rejoins Vincent, il est bien dur de garder le cap sur l'ensemble d'une dégustation, bravo à vous! :good:

par **EricC** » Jeu 11 Avr 2013 23:30

Oui, impressionnant ! Mieux que les candidats au concours de meilleur sommelier du moooonde.
D'ailleurs je viens d'ouvrir un Trapet ce soir. Un simple Marsannay, sur 2006, impeccable.

par **Sebastien** » Ven 12 Avr 2013 09:19

Jean-François, l'organisateur, qui apprécie beaucoup les cahors et les vins du Languedoc (on a cherché en vain!) ne possédait qu'un seul de ces vins en cave (le Margaux!!!); tous les autres ayant été achetés chez un caviste la semaine précédent la dégustation !!!

Bon et bien, je dépose armes :mrgreen:

. C'est tout de même

de pouvoir retrouver le nom d'un domaine parmi des centaines de domaines, si tant est que vous soyez en plus dans la bonne région et appellation!!!! Certains ont-ils trouvé Trapet sans en avoir bu des masses ( uniquement sur un style théorique, un sentiment intime d'un souvenir d'arôme..) ??

Je suppose aussi que Trapet n'est pas aussi facilement identifiable que les vins de P.Reynaud en Rhône....

par **Laurent Saura** » Ven 12 Avr 2013 10:46

Salut à tous!

Merci à toi Christophe pour tes commentaires,et,pauvre de nous,je suis comme toi complètement passé à côté du Condrieu.....incroyable!Je crois bien que nous étions les deux seuls à ne pas l'avoir retrouvé....Mais j'ai ma petite explication...Sur le plan mnésique,on en a bu des centaines(au moins :mrgreen:

) ces derniers mois,et des très jeunes,aussi,comme celui qui nous était proposé datait un peu et nous paraissait moins exhubérant,on s'est vautré lamentablement,comme deux grosses m.... :lol:

Pourtant on sentait bien un beau terroir,un chouette équilibre....Ah que l'aveugle est dur!

Pour le choix de Trapet,c'est du bol pur et simple,on en boit souvent aux Vinosophes,et c'est le choix qui s'impose le plus facilement à nous quand on est à Gevrey....Quant au choix de Charmes,c'est un oubli de ma part....Je ne voyais ni le Chambertin,ni le Latricières ....

Par contre,le style Reynaud,on l'a bien retrouvé....Dieu que c'est bon ce truc-là!Je n'ai pas pu le recracher,une vraie gourmandise!

On aurait pu jouer Montlouis sur le premier vin,en réfléchissant davantage aux terroirs,et Christophe voyait assez bien l'appellation...Dommage!

Beau choix finalement que ce Poyeux du Clos Rougeard,un vin que j'ai rarement bu,mais qui m'a paru bon,mûr,agréable et digeste,mais tellement vieux....Jamais je n'aurai cru à un 2006! :?:

Quant au bon vieux Bordeaux,je me plante encore de cépage majoritaire et de rive,comme neuf fois sur dix,et notre bon Christophe qui voulait jouer Margaux s'est soumis à la majorité(on était deux en rive droite!)...Belle preuve de respect démocratique dans ces temps difficiles pour les républicains

par **Greg V** » Ven 12 Avr 2013 11:06

Belle preuve que la majorité n'a pas toujours raison

Bravo pour vos résultats en tout cas :good:

par **Sebastien** » Ven 12 Avr 2013 11:15

A vous lire, il me tarde de faire ce petit jeu organisé avec BDE Paris.... !

Sur le Montlouis, tu dis que vous auriez pu tendre vers lui en pensant au terroir? Là tu me bluffes, car entre le 2010, le 2009 et ce 2011 sur la cuvée Remus, il y a de grosses différences aromatiques, je trouve. D'autant plus qu'avec Vouvray à côté....

Penses-tu pouvoir différencier Vouvray/montlouis sur Foreau, Huet, Chidaine et Blot ? :mrgreen:

A moins que tu ne parles de terroir de Montlouis en regroupant Vouvray et la Touraine en général...

par **Laurent Saura** » Ven 12 Avr 2013 11:23

Pas facile de distinguer Montlouis de Vouvray...entre les styles des vignerons,on a de quoi s'y perdre,et je ne suis pas assez calé sur le sujet.je n'ai pas du boire beaucoup de vins de ces appellations dans ma vie.

Par contre,en Anjou,il y a davantage de schistes qu'à Montlouis,beaucoup plus argileux...Le style des vins s'en ressent....Et cette maturité un peu limite qu'on a tous senti pouvait nous faire évoquer un terroir plus froid(ou un millésime plus frais aussi

les combinaisons sont multiples....),comme des terres argileuses....

par **Sebastien** » Ven 12 Avr 2013 11:36

Et tu trouves que ce côté argileux sur Montlouis se ressent en bouche, avec plus de gras et de volume?

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dégustation du 09/04/2013: 8 vins à l' aveugle (JFS)

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