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[vinosophe]

MARDI 02 MARS 2010:

Stephen Carrier, ancien "membre" du club des VINOSOPHES (il officiait à cette époque au château Lynch Bages!), nous a reçu admirablement au château de FIEUZAL à LEOGNAN,... une rapide "visite" des chais , un aperçu des plans des travaux en projet, un sympathique apéritif autour de quelques flacons de CHAMPAGNE DEUTZ Brut Classic, au rapport qualité/prix toujours aussi intéressant, ont laissé le temps aux 15 membres du club d'arriver sur les lieux...et de pouvoir déguster 10 vins dans cet ordre:

1- CH. DE FIEUZAL BLANC 2007: 80% sauvignon, 20% sémillon, pour ce premier millésime sous la responsabilité de Stephen!...et issu de vignes sur terroirs graveleux et calcaires!..."la robe est brillante, le nez assez complexe, dominé par de belles notes d'agrumes, un élevage discret déjà bien intégré, une belle note minérale qu'on retrouve en bouche, avec un bel équilibre entre le gras, le fruit, et l'acidité pas trop marquée; la longueur est belle": un beau 16,50!

2- CH. DE FIEUZAL BLANC 1983: " la robe est soutenue, pas très évoluée; le nez est riche, surprenant, presque mielleux; la bouche allie gras, fraicheur, et élégance; la finale, avec une note presque saline, est très belle" : un beau 16+

3- CH. DE FIEUZAL BLANC 1984: "la robe reste assez brillante; le nez présente un caractère oxydatif, avec des notes de pommes, d' agrumes confits; la bouche est assez pauvre, l'acidité est très présente, la finale est courte, presque fluide": noté 15-

4- CH. DE FIEUZAL BLANC 2002: le seul millésime que je n'avais jamais dégusté entre 1992 et 2007!..." un nez d'agrumes pas très mûrs, buis, une bouche assez vive, une belle acidité, mais un manque de maturité rendent le vin frais mais pas très flatteur" ...noté 15,50-

5- CH. DE FIEUZAL BLANC 1999: un millésime qui a admirablement évolué ces dernières années..." une robe brillante, un nez riche et complexe, d'agrumes et de fruits bien mûrs; une bouche assez grasse, pleine de fraicheur, élégante, et très longue": noté 17!...16,17 de moyenne de notes à ce jour!

6- CH. LAVILLE HAUT-BRION 2001: relative déception pour ce vin dégusté à l'aveugle et loin du niveau de Chevalier dans ce millésime!... "nez surprenant de champignons, agrumes en retrait, fruits blancs; bouche assez grasse, d'une bonne densité, mais la longueur est moyenne", noté 16.

[vinosophe]

Trois vins ROUGES faisaient suite, carafés (pour les 2 premiers) près de 3h auparavant!

7- CH. HAUT-MARBUZET 2000: "robe rouge pourpre, d'une belle jeunesse, nez mêlant des notes de graphite, de cassis, de fruits mûrs; bouche élégante, assez riche, gourmande, belle structure, tanins déjà bien fondus, longueur correcte"; noté 16+...un vin surprenant, avec des notes pas très constantes selon les bouteilles (15,69 de moyenne à ce jour en...8 dégustations)!

8- CH. DE FIEUZAL rouge 2000:" nez superbe de cassis, graphite, tabac, fumé; bouche assez riche, avec une belle structure tannique, encore assez imposante", noté 16,50!...un millésime qui me semble bien évoluer, avec encore un beau potentiel (16,25 de moyenne à ce jour) !

9- VIEUX CHÂTEAU CERTAN 2000: " robe d'une jeunesse étonnante, assez profonde; nez superbe et complexe, fruits rouges très mûrs; bouche élégante, fraiche, longue, avec de superbes tanins fins et savoureux" , noté 17,50:... l'un des plus beaux millésimes de VCC !!!

Nous terminons le repas par quelques fromages accompagnés de:

10- CH. DE FIEUZAL BLANC 2003: une robe soutenue, un nez oxydatif, de pomme cuite, noix; une bouche grasse et riche, un manque d'acidité, mais un beau mariage avec les fromages" !...noté 16- (moyenne 16,17 à ce jour!)...

Une bien belle soirée encore une fois ...et un grand MERCI à Stephen pour son accueil!

[vinosophe]

je viens de m' apercevoir que Laurent avait déposé ses commentaires dans la rubrique "BORDEAUX RIVE GAUCHE"

...voir ses commentaires sur les vins de FIEUZAL et LAVILLE dans cette rubrique... à moins qu'il ne puisse les "transposer" également ICI !?

[Laurent Saura]

DÉGUSTATION DU CHÂTEAU DE FIEUZAL


Remarquable organisation de notre ami Stephen,ancien Vinosophe,maître de chai au Château de Fieuzal,pour une dégustation mémorable,avant les gros travaux d'aménagement que prévoit la propriété.

BLANCS

Fieuzal 2007: agrumes,boisé,pamplemousse.Encore bien jeune avec un bon volume en bouche et une belle allonge.Pas de minéralité encore suffisante selon moi.Noté 16+

Fieuzal 2003:Une robe jaune tirant vers l'or.Un nez oxydatif,de pomme cuite,d'agrumes miellés.Une bouche grasse mais pas du tout acide.Pas bel équilibre.Se marie bien avec les fromages toutefois.

Fieuzal 2002: Peu d'arômes,discret,comme fermé.Une bouche diluée,sans présence.Très moyen.

Fieuzal 1999:Jetez-vous sur ce vin!superbe!Belle robe jeune,des arômes en pagaille,du citron,du pamplemousse,du miel,de la vanille.Une bouche fine,équilibrée,assez ample et une longueur en bouche superbe,avec une finale saline,rappelant le minéral.Grand vin!noté 17!

Fieuzal 1984:Un nez de miel peu causant,une bouche assez équilibrée et une minéralité saline caractérisent ce vin.

Fieuzal 1983:quel vin là aussi!Tout en plus que le 1984!Avec une salinité digne des plus grands Hermitage!Vâche,c'est comme si ce grand vin avait perdu son fruit pour renaître olfactivement et gustativement en minéral,à travers les graves de son terroir!Superbe!Noté 16,5+

ROUGES

Fieuzal 2000:quel joli vin.Une robe un peu tuilée avec une limpidité qui aurait pu être meilleure.Un nez de cassis,de poivron,d'épices dverses,et un coté fumé,suie-cheminée qui commence à se montrer.Une jolie bouche,avec de l'acidité et des tannins bien présents confèrent à ce bon vin une excellent capacité de garde .Noté 16+

Merci à notre hôte pour cette superbe dégustation,accompagnée aussi d'un Deutz classique superbe et d'un Haut-Marbuzet 2000 qui s'est bien goûté aussi.

Laurent