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[lézard]

Un accueil d'une extrême gentillesse de Yann Menthonnex et une dégustation remarquable au Domaine Delaharpe à Bursins, VD (Apellation Vinzel) ( http://www.domainedelaharpe.ch )
j'ai vraiment adoré le Chasselas vieilles vignes avec son nez fleuri, sa petite acidité carbonique sur la langue, et sa rondeur finale, merveilleux sur un saumon fumé.
m'a réconcilié avec le chasselas je dois dire !
Aussi de très bons rouges: pinot noir et assemblage (cuvée des druides).

[Christian Rausis]

Tu devrais essayer ceci : http://www.simonmaye.ch/vins/index.php?idvin=3 les vignes sont juste au-dessus de chez moi !

[lézard]

Merci pour le conseil, On ira voir sur place.
La pente est plus franche que sur la Côte ! !
tu recommandes aussi l'Humagne rouge du même domaine ?

[Christian Rausis]

Tout est bon chez Simon Maye. Le vin phare étant la Syrah Vieilles Vignes, qui est limitée à 3 bt par client. Je ne suis pas trop amateur de chasselas, mais j'apprécie beaucoup ceux du domaine. J'ai pris quelques bt de Moette 2008. En cave, j'ai en outre de la syrah de base, syrah Vieilles Vignes, Pinot noir Vieilles Vignes, Petite Arvine, Merlot, Camuso. Voir : viewtopic.php?f=27&t=836&st=0&sk=t&sd=a&hilit=simon+maye