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14 vins secs en verticale (2008 - 1975)

Messagepar Laurent P » Lun 16 Nov 2009 16:30

le lien vers le compte rendu des quatorze vins secs dégustés le 03 novembre.

http://vins-confederes.mabulle.com/index.php/2009/11/12/191075-petite-arvine-de-fully-les-vins-secs

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Re: 14 vins secs en verticale (2008 - 1975)

Messagepar Winemega-Alain » Lun 16 Nov 2009 23:50

Superbe témoignage, Laurent!
Les dégustations de vieux millésimes de Petite Arvine sont suffisamment rares pour qu'on en souligne l'intérêt.
Après une vingtaine d'années, j'imagine que les bouchons souffrent parfois. Les niveaux des plus anciens étaient corrects?
Alain

Se pencher sur son passé, c'est risquer de tomber dans l'oubli
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Re: 14 vins secs en verticale (2008 - 1975)

Messagepar Laurent P » Mar 17 Nov 2009 09:30

le problème de bouchon a été assez récurent, c'est indéniable. Cela a été dit à plusieurs reprises par Benoît Dorsaz qui a dégusté les vins avec Marie Linder juste avant la dégustation. Ils ont parfois du ouvrir un col de secours, qui ne se présentait pas forcément mieux que le premier.
Je n'ai pas vu les niveaux des bouteilles.

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