Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Savoie - Jura

[PabloAlex]

Salut à tous, petite sortie samedi matin avec la famille, direction Chignin, route des Enrayons, on avait repéré un caveau ouvert tous les jours donc pas besoin de prendre rendez vous des semaines en avance. Du coup on s'est arrêtés sur un coup de tête, les enfants dans la voiture qui commençaient à s'impatienter un peu. Le vigneron nous a fait déguster plusieurs cuvées, on a comparé un Chignin classique et un Chignin Bergeron, franchement ça se sent tout de suite la différence de structure entre les deux. On a discuté un bon moment avec lui, il nous a expliqué où il en était dans la conversion en biodynamie, apparemment c'est en cours depuis un moment et ça demande pas mal d'adaptation sur les parcelles. Il nous a aussi raconté que c'est son père qui avait participé à la création de l'AOC Vin de Savoie dans les années 70, ça remet les choses en perspective quand on boit le verre après. Bon. Ça montre qu'il y a encore de sacrés vignerons en Savoie qui bossent sérieusement leurs parcelles, meme les petites structures familiales. On est repartis avec une quinzaine de bouteilles, entre 15 et 28 euros selon les cuvées, rien d'excessif pour ce qu'on a goûté. Mon fils a posé deux ou trois questions sur les cépages, ma fille elle courait plutôt après les escargots dans les rangs de vignes... Bref, une belle façon de passer un samedi matin sans avoir prévu grand chose à l'avance. À bientôt sur les routes des vignobles.

[vinosophe]

Merci pour ce premier post !

Toujours intéressant de découvrir un nouvel amateur de bons vins …

Et la Savoie semble proposer de plus en plus d’excellents rapports qualité prix !

Au plaisir de lire tes prochains compte rendus

Cordialement