Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Savoie - Jura

[EricC]

(...)

[Sebastien]

Hmmm miam, tu me donnes envie d'acheter une caisse de 12!

Bon faut que je goûte à ce domaine, comme Trosset

[Winemega-Alain]

Mondeuse Arbin - La Rouge 2010
Les effluves automnales incitent à (re) découvrir certains flacons associés à cette période culinaire. Hier soir, en accompagnement d'un médaillon de cerf, j'extirpe cette bouteille isolée du fond d'un casier quelque peu oublié.. bien m'en a pris!

Adossée au massif des Bauges, sur le coteau d'Arbin-Montmélian, cette référence du vignoble savoyard enchante par ses arômes poivrés et de menthe avec sa note de grillotte.
Ici, point de rusticité ni de dureté qu'on peut parfois croiser avec ce cépage. Le vin est ciselé avec une trame serrée et fine. En seconde bouche, il prend de l'ampleur et se veut plus charnu et soyeux, en parfait accompagnement du plat cuisiné.
La finale s'étire, assez langoureuse, avec de faux airs de Côte-Rôtie..
On s'en ressert avec bonheur

Parfait à boire maintenant, avec un potentiel de 5 - 10 ans encore.

[Laurent Saura]

Bonjour Alain,
Je suis de ton avis lorsque tu dis que la Mondeuse a des accents de syrah.C'est aussi le cas avec le malbec et la négrette,je trouve

[vinosophe]

VIN DE SAVOIE 2015: Grand Orgue, chignin- bergeron!

Robe soutenue, bel éclat, nez peu expressif au départ puis apparaissent des notes de fruits jaunes, d’amande, touche florale, bouche assez dense, équilibrée, belle longueur, un petit 16-

[vinosophe]

Quelque peu déçu hier soir par le vin de Savoie rouge du millésime 2017:

VIN DE SAVOIE Fille d’ Arbin 2017:

Une mondeuse fruitée, légère (11°5 d’alcool!), simple , manque de complexité, longueur moyenne…
Malgré tout un vin agréable , à boire assez vite je pense…note 14,50+

[Laurent Saura]

Très simple en effet,loin de la profondeur des mondeuses de Trosset