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[Winemega-Alain]

Vins dégustés à l'aveugle - lors d'une soirée "Jura" à Lausanne le 14/11/2009

Lucien Aviet, Arbois - Caveau de Bacchus 2005

Robe jaune soutenu.
Nez atypique d'orange amère, "Cointreau", curry, léger sous-bois.
Bouche volumineuse, montrant du gras et du volume. Sensation épicée en seconde partie de bouche, manquant un peu de finesse. Finale longue et prégnante.
Un vin qui montre certes une belle présence, mais en déficit de délicatesse.
14.5/20

[Sebastien]

Lucien Aviet - Arbois - blanc - 2007

Sans prise de note, bouteille ouverte 1h et mise au frigo.

Le nez est très expressif, pomme, miel par exemple.

La bouche est tenue par une belle acidité. Il y a du volume et une énorme persistance. La pomme, le miel me viennent à l'esprit mais mon rhume ne m'a pas permis d'entrer en communion avec ce vin.

En l'état, un vin très expressif qui joue sur des notes un peu évoluées. De la matière et de la tension avec une grande longueur en bouche.

Beau vin. A revoir.

Seb

[vinosophe]

ARBOIS 1995 "cuvée des Docteurs" !, caveau de Bacchus:

beau vin, dégusté à l'aveugle et bien situé en Jura...

beaux arômes de fruits secs, noix, noisette (assemblage de savagnin et chardonnay ???), beau gras, belle minéralité, bonne tension en bouche, longueur correcte...

un vin très intéressant à déguster, noté 15,50+

[Vincent R.]

Arbois, Cuvée des docteurs 2019

un vin dégusté à l'aveugle et qui, comme pour Christophe, m'a laissé découvrir sa region mais pas son cepage.

Le nez est agréable, fruits blancs,, assez doux, pas très expressif, m'emmenant de suite vers le Jura... on ne sera pas fanny sur ce vin !
la bouche est tendue, agréable, dotée d'une longueur correcte avec un rien de perlant en entrée en bouche

surprise du chef, cette cuvée des docteurs est un monocepage 100% Melon à queue rouge !!!

il resterait 5Ha en production en France... moi qui me disait que ce serait un bon candidat pour faire chercher à Christophe un vin qu'il n'a jamais bu, j'en suis pour mes frais... il connait !

Noté 15.5