50% Assyrtikos 50% Sémillon
Voici un vin qui aurait fait le bonheur de la rubrique "bouteille mystère".

Un nez tout d'abord réduit et un peu perlant, puis sur le buis, le pipi de chat, avec une légère sensation d'alcool.
En bouche, on a une acidité très présente (traçante) et des amers pas désagréables, on reste sur une aromatique buis/bourgeon de cassis, avec une longueur convenable.
Note: 15
Pas de Sauvignon (!) dans ce vin, comme quoi...