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[Laurent Saura]

Bienvenue à toi Nicolas!

[awocat]

Merci à tous pour vos messages de bienvenue !
J'ai beaucoup apprécié la soirée d'hier soir et l'accueil chaleureux des "anciens". Votre niveau de connaissance et d'expertise est énorme, cela promet des soirées enrichissantes.
Je suis donc inscrit pour quelques futures soirées.
A bientôt.
Nicolas

[Sebastien]

Salut Nico,

C' est toujours plaisant dire lire un nouveau qui ecrit et prononce son pseudo de metier a l' antillaise!!!

Concernant ton incapacité a critiquer les vins de potes autour d' une table, pas de panique, Vincent, notre chef tout puissant, sera là pour plomber l'ambiance. Et sI le Sainte Anne et le savagnin tu les trouves bons, Lalex t' initiera au BAM A

[Marc2B]

Hello,
Présentation d'usage: Marc, 45 ans. J'essaie de faire attention à ce que je bois depuis.. déjà trop longtemps.

Je lis à l'occasion vos CR de dégustation et je viens donc de m'inscrire pour naviguer plus facilement dans les archives du forum.
Si ça peut m'inciter à prendre des notes de mes propres consommations, cela ne sera pas un mal tant j'ai tendance à déboucher, me régaler (ou non) et à oublier de plus en plus facilement, l'age venant..

Résidant au croisement du Languedoc et du Rhône Sud, ma cave en est majoritairement constituée.
En fait, mon fond de cave est basé sur le Languedoc (achat direct chez le vigneron) à 55%. Les autres régions sont entre 2 et 10%: achats chez un caviste-boutique et chez d'autres cavistes-internet, plus Bourgogne et Loire que Bordeaux tout de même.
Cela fluctue aussi en fonction des déplacements: je n'aime rien tant qu'acheter directement au domaine, en discutant avec le vigneron, mais je ne me rends pas exprès dans la région pour cela.
Du coup, ça va ça vient. Plus beaucoup d'alsace en ce moment et encore pas mal de Barsac-Sauternes mais ça peut changer très rapidement.
De façon très étonnante, je préfère le bon vin abordable au vin cher et désagréable. Je peut me laisser tenter aussi par du Single Malt voire du Rye ou du Rhum et je ne refuse pas un Manhattan ou une Trappiste.

A votre santé!

[Sebastien]

Salut Marc!

Question Languedoc, j' ai deux passionnés pour toi: ArnaudV et Vincent Ravenne

[EricC]

Hello,
Présentation d'usage: Marc, 45 ans. J'essaie de faire attention à ce que je bois depuis.. déjà trop longtemps.

'tain j'ai failli me faire avoir dis donc, à te souhaiter la bienvenue comme à un vulgaire inconnu


Eric

[Marc2B]

'tain j'ai failli me faire avoir dis donc, à te souhaiter la bienvenue comme à un vulgaire inconnu

Hé, hé. Toujours à l'affut Éric Et donc, oui, je fréquente parfois des parisiens.

Merci pour les conseils Sébastien.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bienvenue sur BDE , Marc ...

Viens partager tes expériences avec nous , ce sera du plaisir pour tous ..



jpierre

[jérémie routhiau]

Bonjour,
je navigue régulièrement sur votre site depuis cet été et je n'ai pas encore pris le temps de me présenter.
Je m'appelle Jérémie , j'ai 34 ans et ça fait maintenant 6-7 ans que je suis atteint d'une grave addiction aux bons vins. J'habite la région grenobloise et je fait parti du club de dégustation LPV du coin. J'ai été formé à la dégustation par un vinosophe qui m' a permis de structurer mon analyse des vins.
Question préférences, j'ai commencé par le languedoc puis surtout Rhône Nord et sud. Petit faible pour les chenins de loire, les chardonnays de la côte de Beaune et les pinots de la côte de nuit.
Je suis assez admiratif de la capacité qu'ont certains d'entre vous pour décrire leurs vins ( je suis assez fan de la rubrique "bouteille secrète")
.
A bientôt.
Jérémie

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonsoir Jérémie

Je m'appelle Jérémie , j'ai 34 ans et ça fait maintenant 6-7 ans que je suis atteint d'une grave addiction aux bons vins.

Ne t'inquiètes pas : il y a des choses plus grave dans la vie

Puisses-tu passer du bon temps sur BDE , nous aurons plaisir à te lire ..

jpierre

[ArnaudV]

Bonjour Jérémie,

je fait parti du club de dégustation LPV du coin

LPV c'est quoi ce truc ?
Ouh la tu aimes les Rhône Nord, les blancs du nord et le pinot, tu vas marquer beaucoup de points auprès du président.

PS : Tu as peut-être des bons blancs ou de bons conseils sur les vins d'Isère ?

[jérémie routhiau]

bonjour Arnaud,

Si par vins d'Isère, tu entends le prolongement de la Savoie avec des vignerons comme Finot et compagnie...et bien je ne te conseilles guère que ...Finot. Les vrais blancs "de montagne" seront selon moi en savoie voire haute savoie.
Par contre si tu fais référence à la rive gauche du rhône ( face à Condrieu), c'est à dire aux coteaux de Seyssuel, là, ce n'est pas la même chose. Je ne saurais plus te conseiller les taburnum, sotanum, heluicum (vins de vienne), seul en scène (villard), saxoleum, sixtus (chèze) et autre âme soeur (Ogier). Ou comment découvrir les alter ego de condrieu et côte rôtie. ( Grands terroirs en devenir!)
A bientôt

Jérémie

[Melanie5]

Bonjour à tous,

Je suis la compagne d'ArnaudV qui m'a beaucoup parlé de vous.
J'ai déjà pu rencontrer certains d'entre vous.
Notre dernière dégustation était bien plaisante et j'ai envie d'aller plus loin et d'apprendre sur le vin.

A bientôt sur le forum

Mélanie

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour Mélanie et sur le forum

Je suis la compagne d'ArnaudV qui m'a beaucoup parlé de vous.
J'ai déjà pu rencontrer certains d'entre vous.
Notre dernière dégustation était bien plaisante et j'ai envie d'aller plus loin et d'apprendre sur le vin.

Je te souhaite de bons moments et de belles rencontres sur BDE

jpierre

[Greg V]

Ah, ce n'est pas toi qui a humilié récemment ton compagnon à un concours de dégustation ?

[mat du cantal]

Bonjour à tous,

Je suis sommelier à la Maison Desprat dans le Cantal à Aurillac depuis 5 ans.
Pour parler rapidement de l'entreprise, nous sommes les premiers metteur en marché des vins d'Auvergne, mais nous vendons bien sûr d'autres vins !

Je viens consulter votre forum pour découvrir votre ressenti sur nos vins s'il y a....mais surtout j'ai le plaisir de lire de belles analyses de vins, ce qui peut me permettre de faire rentrer d'autres références !

Au plaisir de vous lire, bonne journée !

[Didier]

Bienvenue sur notre forum Mat, toi qui représente un bien beau département...
Nous espérons te lire très prochainement et partager tes ressentis sur les vins d'Auvergne mais également sur tout ce que tu peux déguster et nous faire partager.
A bientôt donc!

[Jean-Pierre NIEUDAN]

sur BDE Mat , au plaisir de te lire

jean pierre

[Dandymat]

Bonsoir à tous.

Fraîchement inscris, je passe par l'obligatoire (mais importante) présentation.

J'ai 23 ans (Je crois que je vais faire baisser la moyenne d'âge, non? ). Depuis environ 5 ans, je me passionne pour l'élégance masculine, les beaux costumes et surtout les belles cravates.

Je suis aussi adepte de tout ce qui touche à la période 1850 à 1940 (ce qui comprend la prohibition!!!). De Jules Verne au gangster si on veut.

Pour en savoir plus, je vous donne le lien vers mon espace sur internet : Sartorialement Votre ( https://sartorialementvotre.wordpress.com/ ), où je parle surtout d'élégance masculine (mais bientôt d'art de vivre, puis plus tard je l’espère, du vin).

Si je toque à votre porte, c'est avant tout pour apprendre, car le vin me fait peur, et même très peur. Pourquoi ? Parce que le domaine me semble très vaste et diversifié. J'ai eu la chance de me rendre en Champagne il y a quelque temps, et ça a réveillé mon envie de m'initier à l’œnologie .

A bientôt j’espère .

Matthieu

[Jean-Pierre NIEUDAN]

J'ai 23 ans (Je crois que je vais faire baisser la moyenne d'âge, non? )

Pas du tout ...

sur BDE Matthieu, nous aurons plaisir à te lire et te donner des renseignements si besoin

jpierre