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[Thierry Debaisieux]

La très belle La Louvée 2005 est évoquée ici:
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[vinosophe]

Très joli cornas 2012 bu cette semaine …

La simple cuvée «  TERRE BRÛLÉE «  est dotée d’un superbe fruit, bouche dense et harmonieuse, tanins fins et bien fondus, belle finale délicate et longue, note 16+

[vinosophe]

Très belle bouteille du CORNAS TERRE BRÛLÉE 2018, une robe soutenue et encore bien jeune, un nez au fruit très pur et bien mûr, avec de fines épices, une bouche équilibrée, harmonieuse, avec des tanins qui ont commencé à bien se fondre, une belle finale élégante et savoureuse, un bon 16 pour ce «  simple » cornas de jl Colombo ! qui peut déjà être apprécié tout en gardant un bon potentiel de garde!

[vinosophe]

Très belle surprise ce midi en dégustant :

HERMITAGE LE ROUET BLANC 2010:

Robe assez pâle mais dotée d’un bel éclat, nez superbe dominé par des notes d’amande, de fleurs et fruits blancs, bouche assez grasse, belle mineralité, longue finale saline , bel assemblage de marsanne (70%) et roussanne, note 16,50+ (16,67 de moyenne a ce jour pour ce très beau Rouet 2010)

[vinosophe]

Très belle surprise ce midi en dégustant :

HERMITAGE LE ROUET BLANC 2010:

Robe assez pâle mais dotée d’un bel éclat, nez superbe dominé par des notes d’amande, de fleurs et fruits blancs, bouche assez grasse, belle mineralité, longue finale saline , bel assemblage de marsanne (70%) et roussanne, note 16,50+ (16,67 de moyenne a ce jour pour ce très beau Rouet 2010)

[vinosophe]

Même millésime 2010 du ROUET BLANC bu ce midi, et toujours la même élégance et la jolie finale délicatement saline , et encore la même note (16,50+) ce jour, soit 16,62 de moyenne en 4 dégustations à ce jour ! Bravo…

[Laurent Saura]

J'ai adoré ce vin très typé et très long en bouche,un régal

[vinosophe]

Ma première bouteille de ce millésime qui mérite vraiment une longue garde…

CORNAS LES RUCHETS 2015:

Robe brillante, soutenue, nez encore sur la réserve, d’une jeunesse insolente, fruits noirs, cuir, épices, avec un côté viandé assez noble, bouche corsée, ample, tannique, avec une jolie et longue finale poivrée, et une bonne acidité, note 16,50+

[vinosophe]

Très belle bouteille d’un millésime «  de fruit » qui arrive à maturité :

CORNAS 2012 les Ruchets:

La robe est sombre, presque noire, le nez est superbe, mélange de fruits noirs, d’épices, de café, la bouche est ample, très harmonieuse, les tanins fins se fondent admirablement dans l’ensemble, on retrouve les épices, le poivre surtout dans la jolie finale, note 16,50+

[vinosophe]

Ce soir au restaurant le «  simple » CÔTES DU RHÔNE rouge du domaine:

Les FOROTS 2023: 60% Syrah, 40% grenache

La robe est très jeune, brillante, le nez est doté d’un bon fruit très pur, avec de belles notes d’épices douces, la bouche est équilibrée, fraîche, les tanins discrets, une belle bouteille affichant 13°5 d’alcool seulement, note 15,50

[vinosophe]

Une très belle bouteille d’ HERMITAGE, pleine de fraîcheur et de jeunesse goûtée cette semaine, bien mieux notée que dans sa prime jeunesse!

Le ROUET BLANC 1996!!!

Une robe assez pâle, gardant un certain éclat, floral, fruits blancs, belle tension en bouche, jolie finale, note 16,50!

[vinosophe]

Toujours autant de plaisir en dégustant les grands vins du domaine …

Les dernières bouteilles bues en avril:

Le ST PERAY 2023, à dominante roussanne , est vraiment très bon, un vin déjà harmonieux et long en bouche, note 16+
Le CORNAS 2020 TERRES BRÛLÉES, présente un joli fruit, de fines épices, une bouche gourmande, des tanins fins, note 16!
Les RUCHETS 2019 présente une jolie trame, avec un côté viandé , un fruit bien mûr, puissant et tannique, note 16,50
La LOUVÉE 2019 me semble légèrement plus élégant, bien structuré, déjà excellent et très long en bouche, note 16,75
…

[vinosophe]

Très belle évolution de cette grande cuvée au fil des ans…

Samedi dernier, à l’aveugle:

CORNAS LES RUCHETS 2001:

La robe est certes assez évoluée mais garde un bon éclat, le nez est superbe , mêlant des notes de cassis, de cuir, d’ epices douces, la bouche est ample, tendue, équilibrée et très longue, pas encore goûtée ( et notée !) à ce niveau, 17! Bravo…

Moyenne de mes notes à ce jour pour ces Ruchets 2001: 16,50 en 5 dégustations…

[vinosophe]

Mon premier magnum de :

Cornas Terres brûlées 2017:

Le premier nez est assez animal, avec le côté réducteur de la Syrah , puis apparaissent de jolies notes de fruits noirs et d’épices, touche de griottes aussi, bouche puissante et tannique, belle finale délicatement épicée, note 16,25+

[vinosophe]

Une exceptionnelle bouteille de CORNAS bue hier à l’aveugle chez Laurent: un grand MERCI

VALLON DE L’ AIGLE 2013:

La robe est noire et brillante, le fruit très mûr et d’une grande pureté, la bouche allie puissance et finesse , la structure tannique est imposante mais sans agressivité, la longueur en bouche est incroyable , on se ressert, on déguste à nouveau, le plaisir ne cesse d’augmenter, mais quel est donc ce vin fabuleux? Un grand Hermitage, un grand malbec de la Mendoza? On nous annonce un grand Cornas ! On cherche, je note ce vin 17,75, très proche du 18/20! J’avais oublié cette cuvée confidentielle de JL Colombo ! Vraiment impressionnante encore une fois …

Je regarde mes deux anciennes notes de ce Vallon de l’ Aigle 2013: 18 en 2015, 17,50+ en 2016, finalement ce 17,75 nous semble à tous parfaitement justifié ! Et je peux attendre quelques années encore pour partager ma seule bouteille de ce millésime !!!