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[Laurent Saura]

ERMITAGE-LE PAVILLON-2000

Quel beau vin!Passer à l'aveugle après Rayas 2010 et faire le job!Rafraîchir la bouche et reconcentrer les esprits sur des questions simples:Bordeaux ou Hermitage?Syrah ou Merlot?
Pour moi pour une fois pas de doute,c'est une syrah,et une belle,plutôt du nord même et j'y vois une Côte Rôtie...Mauvais que je suis!un vin que j'avais bu il y a plus d'une dizaine d'année et que le président Ravenne rappelle à mon bon souvenir!!!
Merci Vincent!Ce Pavillon était superbe!Noté 17,5

[vinosophe]

Effectivement, je pense avoir bu ce Pavillon 2000 chez Vincent avec toi lolo …

Pas un très grand millésime pourtant, mais quelle classe ce Pavillon 2000…goûté 3 fois à ce jour (17,33 de moyenne de notes!)

2003 et 2009 restent mes plus grands souvenirs du Pavillon (18,50/20!!)…parmi les 29 millésimes de cette cuvée hors norme que j’ai déjà eu le bonheur de goûter !

[Hugo B.]

Hier soir ouvert un Hermitage 1986 offert par le paternel, mon année de naissance.

Le bouchon de belle qualité s’extirpe bien.
La robe est or soutenu, légèrement orange.
Au nez des arômes de tourbe puis d’ananas puis… des arômes oxydatifs de noix qui s’intensifient avec l’aération…
La bouche est droite, il y a du volume, de la longueur mais là aussi l’aération en vient vite à bout.
Cet hermitage aura rendu son dernier souffle à l’ouverture.
Amen

Amicalement,

[vinosophe]

Une bouteille de Chante Alouette qui aurait dû être bue plus tôt il me semble, tant le caractère oxydatif de la marsanne semble devenir dominant dans ce millésime ancien:

HERMITAGE BLANC 1996: robe jaune dorée soutenue, nez de pomme cuite, fruits jaunes, fruits secs, la note oxydative augmentant avec l’aération, la bouche reste assez riche, grasse, minérale, et la longueur correcte, note 15,75 ( moyenne de 15,92 à ce jour pour ce millésime!)

[Laurent Saura]

ERMITAGE-DE L'ORÉE-2012

Une robe d'un beau jaune assez clair.Le nez amène les copains vers l'Hermitage.Moi,je suis surpris par le nez exotique et la bouche d'une bonne acidité et d'une belle fraîcheur et je vais en Alsace...
C'est très bon,très long et meilleur le lendemain.Noté 17+

[vinosophe]

Quelques belles bouteilles de vins blancs de cette belle maison, toujours en biodynamie, bus en avril:

Les 3 cuvées de CROZES HERMITAGE BLANCS 2023 dégustées sont très réussies, équilibrées, minérales, belles finales salines:
PETITE RUCHE , 100% marsanne, atteinte rarement ce bon niveau qualitatif, note 15,50!… les MEYSONNIERS sont un peu plus riches et complexes, note 15,75… SICAMOR, nouvelle cuvée vieillie en fûts , est plus gras et plus long en bouche, note 16!

Les 2 ST PERAY goûtés sont encore plus impressionnants, avec un HAUT CHAMBLARD 2023 ( sur granits) superbe, note 16,25, et la cuvée HONGRIE 2021 ( sur calcaires) toujours au top de l’ AOC, note 16,50+ dans ce millésime…

Les 2 ST JOSEPH BLANCS ne sont pas encore reste , avec des Granilites 2022 excellentes, note 16, et des GRANITS 2021 plus gras, belle tension, grande longueur en bouche, note 16,50 !

L’ Hermitage CHANTE ALOUETTE 2020 dégusté également est fidèle à sa réputation et garde encore un beau potentiel, note 16,50+

À noter une première dégustation pour moi d’un coteaux de Die 2022, 100% clairette! Très sympa, floral et agréable, note 15!

[vinosophe]

À noter en rouge un très beau CORNAS saint pierre 2021 , d’une grande fraîcheur et d’un très bel équilibre, note 16,50+

Également un Hermitage 2020 de la SIZERANNE très réussi, harmonieux, élégant et très long en bouche, note 16,75!

[vinosophe]

Si la cuvée «  classique » INVITARE 2023 est déjà un très bon condrieu, parfaitement vinifié, note 16+, le COTEAU DE CHERY 2020, dégusté en magnum en avril, est un des meilleurs vins de Condrieu du millésime que j’ai pu boire à ce jour, c’est vraiment superbe, frais (13°), minéral, distingué, très long avec une finale saline pleine de finesse, note 17!