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[vinosophe]

Une bouteille exceptionnelle, et encore pleine de potentiel, bue hier soir:

La SERENE NOIRE 2010: la robe est vraiment sombre, le nez très riche, fruits noirs, café, épices, réglisse, la bouche est ample, corsée, dotée d’une structure imposante et d’une longueur remarquable, note 17,25 (17,44 de moyenne à ce jour pour ce fabuleux millésime en COTE RÔTIE )

[vinosophe]

Ce soir, en le comparant au lieu dit st Joseph du même millésime chez GUIGAL, ma dernière bouteille de :

St JOSEPH blanc 2015: la robe est jaune dorée, soutenue, plus que celle du lieu dit, le nez est riche avec une touche oxydative signant une evolution plus importante, des notes de fruits bien mûrs, la bouche est presque opulente, dense, saline malgré tout et longue, note 16,25!

[vinosophe]

Une «  petite » déception hier avec cette grande cuvée de COTE RÔTIE , il est vrai au milieu de fabuleux vins :

LA SERENE NOIRE 2005:

La robe conserve un bon éclat, le nez n’offre pas la maturité du fruit qu’on peut attendre dans un tel millésime, notes de cassis, avec un côté végétal un peu inhabituel , épices discrètes, la bouche manque de densité et de maturité là aussi, l’acidité est marquée, la longueur correcte sans plus, un petit 16,50 hier ….moyenne de 16,92 en six dégustations de ce millésime à ce jour !

[vinosophe]

La même cuvée de COTE RÔTIE bue ce we , avec le même ressenti

La SERENE NOIRE 2005: Bon éclat de la robe, nez agréable mêlant des notes d’épices, de cassis, de cuir, avec un petit côté végétal confirmant le léger manque de maturité du fruit, mais la bouche reste agréable, élégante, avec une belle acidité et une bonne longueur, note 16,75!

Moyenne de 16,89 en 7 dégustations de ce millésime à ce jour !;