Souvenir de séjour dans les alpes de hautes provence en 2001.......
Le nez est sur le pruneau cuit, la vieille prune, le cuir.
En bouche c'est très onctueux, "typé CNP", épicé, fondu.
La bouteille a été bue sur un faux filet cuit sur sarments (comme d'hab
) et s'est révélée sublime.Bref, pour, il me semble, 11/12 euros pour l'époque (70 frs) c'est le bonheur.
En tout cas, le moment de plaisir couplé au repas fut délicieux et c'est ce que je recherche (bien plus que tel ou tel défaut..).
Franck.