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[Thierry Debaisieux]

Je viens d'ouvrir un Saint-Joseph 2019 d'Alain Graillot.

Le nez est agréable. Il est fait d'arômes de poivre qui sont accompagnés de notes de cassis, de myrtille et de violette et de quelques nuances d'olive noire.
La bouche est plaisante. Elle est concentrée, fraîche et longue. Elle donne du plaisir et semble très équilibrée. La matière est faite de tannins mûrs et l'acidité aux saveurs de fruits frais allonge la finale à la délicate amertume.

Un vin qui me semble un peu moins concentré que le Crozes 2019 mais qui est peut-être un peu plus élégant.

[Thierry Debaisieux]

J'ai goûté à nouveau ce soir la bouteille de Saint-Joseph 2019 d'Alain Graillot.

Et me voilà bien perplexe.
Hier, ce vin me semblait équilibré et plaisant. Et ce soir, je le trouve "dur". L'acidité domine et perturbe l'équilibre.

Soit je suis incapable de goûter correctement aujourd'hui
Soit cela renvoie à ce qui a été déjà écrit dans cette rubrique:
*En ce qui me concerne, un Crozes 19 dur et un autre très agréable.
*Et des Crozes 2016 bons dans ma cave mais que d'autres trouvaient durs.

J'ai sorti mes Crozes et Saint-Joseph "cuvées de base" de mon inventaire et de mes casiers et je les ai mis dans le coin réservé aux "vins du soir".
Je n'ai gardé que les Guiraude

[ClarkGaybeul]

Ouf bouteille sans arômes animaux (très légers qui partiront à l'aération - 1 journée) à l'opposé des 2 dernières ouvertes il y a environ 1 an. Robe foncée, peu évoluée, nez sur les froids noirs, lard, équilibre sur l'acidité( certains pourront dire manque de rondeur), finale longue, j'aime ce profil.

A+
Christian

[vinosophe]

Hier soir j’ai voulu comparer 2 grandes cuvées 2018 de crozes hermitage …

Je les regoute ce soir dans le même ordre ( Guiraude/ clos des grives):

LA GUIRAUDE 2018: robe soutenue, nez d’olives noires, épices, réglisse, fruit très pur, touche végétale, bouche élégante, fraîche, on sent la rafle et les tanins encore bien présents, une pointe de sécheresse ce soir, très beau vin mais moins flatteur que le clos des grives, note 16+

[vinosophe]

J’ai de nouveau goûté le CROZES HERMITAGE ROUGE 2016 d’ Alain Graillot: ce vin a bien évolué, avec des notes de truffe qui apparaissent, des épices assez discrètes, beaucoup de finesse en bouche, jolie finale, note 16!

Le millésime 2023 s’annonce bien également , avec un «  simple » Crozes rouge très fruité, gourmand, note 15,75, et une très belle GUIRAUDE , vraiment superbe, belle structure tannique, grande longueur, note 16,50+