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[vinosophe]

Bonjour

Je ne parle presque jamais des vins blancs de Loire ( pourtant les plus représentés dans ma cave après ceux du Rhone ET devant la Bougogne ET L' Alsace!) , ma region de naissance tout de meme

Bon, hier soir un joli " Paradis" 2016 D' Alphonse MELLOT, tres typé, agrumes, fleurs blanches ( pas du tout de pomme verte pour moî!) , une bouche tendue, minérale et agréable..Longueur correcte, un beau 15,50+

Cordialement

[jpabela]

Domaine Alphonse Mellot, Sancerre blanc « Génération XIX » 2010

Couleur : robe « medium (+) gold ».

Nez : intensité aromatique assez bonne ; globalement, le nez me rend perplexe : on retrouve des notes de noix, de fruits secs, de pomme au four / coing cuit entremêlées à des notes plus minérales – qui permettent aux vins de ne pas tomber sur les notes oxydatives rébarbatives –, de légères nuances d’agrumes, un fond végétal et quelques notes miellées.
Ce nez soulignerait donc un côté légèrement oxydatif et le vin (sur cette bouteille) aurait passé son pic et son plateau et serait donc plutôt sur le début d’une phase descendante. Même si ma femme n’est pas dérangée par ces notes légèrement oxydatives, pour ma part, cette palette aromatique me gêne et se montre moyennement plaisante / nette et manque un peu de lisibilité quant au cépage (si j’avais été à l’aveugle).

Bouche : l’attaque en bouche s’exprime sur ces notes de fruits jaunes cuits (pomme au four) un peu oxydatives.
Au fil de la bouche, l’expression aromatique devient un peu plus nette sur des agrumes (citron en particulier), des épices, du coing, des notes miellées et une certaine salinité qui prend globalement le dessus sur les notes oxydatives (fruits cuites et noix). De corps assez ample, il y a un « du fond » qui permet de contrebalancer la trame tranchante apportée par la grande acidité.
Finale montrant une très belle intensité aromatique et une belle netteté sur le citron, la mirabelle, se prolongeant sur des notes miellées et épicées ; on retrouve un petit côté salivant. Très belle longueur.

En résumé, ce vin montre des qualités indéniables, dommage - je reste sur ma fin avec ces notes oxydatives « déviantes ».

Note : Non noté

[Thierry Debaisieux]

Merci de nous faire part de cette expérience intéressante.

En ce qui me concerne, je préfère les parcellaires de Vacheron dont j'ai 5 cuvées blanches en cave. Toutes celles que j'ai bues gardaient une belle fraîcheur.

Bon dimanche,

[vinosophe]

Très belle cuvée GÉNÉRATION XIX du millésime 2012 dégustée en mai, un sancerre bien mûr, tout en gardant une belle fraîcheur, bouche à la fois grasse et tendue, jolie longueur, un sancerre blanc comme je les aime, note 16+

[vinosophe]

Hier soir, en avant match, et en comparant ce vin avec le sauvignon Escapades d’ Afrique du Sud , nouvelle dégustation de:

SANCERRE LA MOUSSIERE 2018:
La robe est d’un beau jaune doré plus soutenu que le vin africain, le nez présente des notes de fruits blancs, fleurs et agrumes , la bouche est assez grasse, assez gourmande, acidité bien intégrée, longueur correcte, note 15,50+ comme lors de mes dégustations précédentes !

[vinosophe]

Petite déception ce midi avec une nouvelle bouteille de GÉNÉRATION XIX …

Sancerre 2014 Génération XIX: la robe conserve un certain éclat mais le nez présente des notes d’asperge, de buis et d’agrumes qui ne semblent pas présenter la maturité habituelle, la bouche est certes assez minérale et tendue, mais le vin manque d’élégance, même si la longueur est belle, note 15,50 cette fois, bien inférieure aux dégustations précédentes de ce millésime 2014…moyenne à ce jour 16-

[vinosophe]

Superbe bouteille de Sancerre blanc du domaine bue ce we:

SANCERRE 2016, cuvée Edmond:

Robe jaune dorée conservant un bel éclat, nez complexe avec des arômes de fruits mûrs qui m’étonnent toujours pour un vin à base de sauvignon, aucune verdeur dans ce vin, la bouche est à la fois minérale et grasse, avec une belle tension et une grande persistance aromatique en bouche, note 16,50, ce qui «  remonte » ma moyenne de notes à 16,25 pour ce millésime 2016 d’ Edmond

[vinosophe]

Très belle bouteille du domaine bue hier soir dans le cadre d’une dégustation à l’aveugle du millésime 2017 en FRANCE:

SANCERRE 2017 Génération XIX:

Robe brillante, encore très jeune, nez d’agrumes bien mûrs, touche florale, bouche grasse, harmonieuse, dotée d’une belle tension, avec une jolie finale délicatement ciselée, note 16,50!

[vinosophe]

Mes frères , pourtant peu amateurs des vins de sauvignon, du moins de ceux qu,ils connaissaient avant , ont fortement apprécié ce grand vin blanc de sancerre ce week-end :

SANCERRE 2011 cuvée Edmond: un millésime que j’avais moyennement apprécié dans sa toute jeunesse (15,50), beaucoup mieux il y a quelques années (16+) et encore beaucoup mieux ce we (16,50!), avec un sauvignon superbe , notes d’agrumes , bouche profonde et harmonieuse, et surtout une acidité parfaitement intégrée ce qui a surpris mes frères qui n’avaient jamais bu un sancerre blanc de ce niveau !

[vinosophe]

Hier soir, en le comparant à un sancerre de Chavignol de François Cotat, très belle bouteille de:

SANCERRE 2014 cuvée Edmond A MELLOT:

La robe est jaune dorée brillante, le nez est bien mûr, fruits jaunes, agrumes, la bouche est à la fois grasse et minérale, très longue finale saline , note 16,50 ( moyenne de 16,37 à ce jour pour cette cuvée Edmond 2014!)…

[vinosophe]

Encore une grande cuvée de sancerre :

GÉNÉRATION XIX 2013:

La robe est brillante, le nez d’agrumes bien mûrs, avec un petit côté mielleux ne nous fait pas penser d’emblée à un sauvignon, la bouche est assez grasse, minérale, longue finale saline avec une belle acidité, note 16,50+

[vinosophe]

Le week-end dernier, ma dernière bouteille de ce beau sancerre blanc d’ Alphonse MELLOT:

Le PARADIS 2016: un vin très marqué sauvignon, notes de buis et pamplemousse, belle tension, acidité bien marquée, et beaucoup mieux goûté 3 jours après avec d’autres amis , plus de gras, belle mineralité, bonne longueur, note 15,75!