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[vinosophe]

Depuis le temps que je déguste, avec bonheur, les grands vins liquoreux de cette propriété, je prends ( enfin!) le temps de créer une rubrique pour parler quand j’en aurai le temps, des superbes quarts de chaume de ce domaine qui a certes changé de propriétaire au XXI eme siecle, mais qui reste une référence de l’ AOC et met si bien en valeur le chenin botrytisé …

Ce we, un nième bouteille du QUARTS DE CHAUME :

Château BELLERIVE 2003: toujours aussi superbe, nez de coing confit, fruits exotiques, bouche très harmonieuse, parfaitement équilibrée et d’une longueur assez impressionnante, note 16,50+

[vinosophe]

Une très belle bouteille ( ma dernière de ce millésime!) du Quarts de chaume 2014, un chenin savoureux, à l’équilibre parfait, et à la longueur en bouche impressionnante, note 16,50! (16,33 de moyenne en 6 dégustations à ce jour)….

[vinosophe]

Le quarts de chaume 2003 est toujours aussi superbe d’équilibre et procure le même plaisir qu’en début d’année ( voir plus haut), même note de 16,50+ …