BSA carte noire
Le nez m'évoque aussitôt un beau Chardonnay de Bourgogne. Des fleurs, de la noisette, de la pomme grany
La bulle est suffisamment fine pour ne pas agresser sans être pour autant ultra soyeuse.
La bouche est étonnamment vineuse, puissante structurée et je m'étonne de cette puissance pour un supposé Chardonnay... Tout faux, c'est un 100% Pinot Noir
Ce champagne est assez profond, plaisant et dynamique.
Un joli vin de gastronomie
