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[Vincent R.]

Brut Impérial

Disons le de suite, il n’a que le nom d’impérial
Nez simple avec une note grillée
La bulle est épaisse et claque sur le palais de manière désagréable, presque agressive.
Derrière, plus grand-chose.
Un champagne simple qui se cache derrière son étiquette
Noté 14

Grand Vintage 2000

Joli nez intense sur la noisette fraiche
La bulle là encore est très agressive. La bouche est aussi sur la noisette avec des notes beurrées, presque bourguignonne
Le vin est très acide, difficile à boire en l’état.
Un peu trop jeune à mon goût
Noté 15,5 (pour son nez et ses saveurs en bouche)

[Vincent R.]

Brut Impérial

Nez simple, agrumes, fruits leger
Bouche sur agrumes confites, l’amertume
Bulle grossière
Hélas, c’est bien court…
Noté 14

[Vincent R.]

Millésimé 2000

Nez sur les herbes séchées, noisette, fruits blancs, agrumes
Bouche fraiche et équilibrée, belle longueur. Bulle encore trop grosse pour moi
Pas retrouvé cette acidité de la fois précédente.
Pas exceptionnel mais bon
Noté 16

[Vincent R.]

Une petite bouteille bue le mois dernier...

Rosé

Nez éteint, peu champagne, plus rosé de saignée, légère réduction
Puissant en bouche mais peu harmonieux ; bulle trop grosse
L’acidité est correcte pour tenir le vin mais la finale offre peu de plaisir
Noté 15

[Vincent R.]

Rosé millésimé 2000

Nez fin sur fruits rouges. Bulle un poil grosse pour mon goût
Bouche sympa, belle matière
Un champagne équilibré et long. Petit manque de caractère
Noté 16-

[Didier]

Grand vintage - 2002 - Blanc

Un champagne qui développe au nez des arômes d'agrumes avec une sensation mure; La bouche est ronde, assez douce, parfumée. La aussi c'est mur et presque suave.
La matière est belle et cela se boit très bien.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Merci Didier de ce commentaire , je pensais qu'il n'y avait que Vincent qui buvait de ce breuvage ....

Les autres ont l'air de préférer Dom Pérignon

[alex73]

Moët et Chandon "Ice Imperial"
Ce midi au restaurant ce n'est pas moi qui ai choisi... et de plus la carte était assez quelconque. Donc on nous apporte en apéritif ce breuvage:
https://fr.moet.com//Champagnes-Moet/Moet-Ice-Imperial
http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/agenda/o119024-moet-ice-imperial-jamais-sans-glacons

avec un petit seau rempli de glaçons... Le serveur nous explique que ce champagne est prévu pour être bu "on the rocks". Bigre! Nous goûtons d'bord sans glace, comme d'habitude. C'est écoeurant tellement c'est sucré. En consultant le site dédié on lit: dosage 45 g/l. Ceci explique cela. Bref une manière d'écouler des champagnes quelconques auprès d'une clientèle à la recherche d'originalité... Nous nous sommes pliés donc à la recommandation et avons glissé des glaçons dans le verre. C'était plus frais, mais quasiment aussi sucré (la quantité de sucre reste la même dans le verre!).
On ne m'y reprendra pas!
Bonne fin de soirée,
Alexis

[Thierry Debaisieux]

Alexis,
Je t'assure, moi qui suis amateur de Brut Zéro Dosage, de toute ma compassion face à cette dure épreuve.

Bonne soirée,

[alex73]

Moët et Chandon Champagne rosé impérial
https://fr.moet.com//Champagnes-Moet/Moet-Rose-Imperial
Bouteille bue chez des (très bons) amis qui malheureusement malgré leurs moyens élevés servent toujours des champagnes quelconques... J'ai eu le droit de choisir le breuvage dans la cave, mais il n'y avait que des champagnes achetés en GS ou chez Metro... Bref, mon ami m'a proposé ce rosé (le moins mauvais choix...) Robe assez foncée. En bouche c'est vineux, sucré, peu d'élégance. On est loin d'un "vrai" champagne... Je n'ai bu qu'une petite flûte. C'est toujours délicat d'expliquer à un hôte qu'il sert un breuvage quelconque! Je n'ai pas immortalisé en photo cette bouteille...
Bonne journée.

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis.

Tu as passé un triste moment

Le problème, c'est que ces Grandes Maisons de Champagne ont formaté le goût de nos concitoyens en les habituant à des cuvées immuables d'une année sur l'autre et consensuelles par leur manque de typicité et leur côté facile d'accès.

Cela me fait penser à ce souvenir déjà commenté d'une amie fortunée qui nous accompagnait chez des amis à Boston et qui, après un Krug Vintage 1995 et un Clos des Goisses 1999, continuait à dire que le meilleur Champagne était le Moët et Chandon Brut Impérial.
Elle est présidente d'un club d'"oenologie" féminin, où elle m'invite depuis des années et où je refuse de mettre les pieds

Amitiés,

[Greg V]

mais il n'y avait que des champagnes achetés en GS ou chez Metro...


Y a quand même de quoi se faire plaisir à Métro : Deutz, Philipponnat, Fleury, Bollinger, Duval-Leroy etc ... Clairement je me demande ce qu'il y avait d'autre comme choix pour considérer que le Moet était le moins mauvais choix (alors que je considère pour ma part que c'est vraiment une des pires maisons qui soit)

[Jean-Pierre NIEUDAN]

mais il n'y avait que des champagnes achetés en GS ou chez Metro...
Clairement je me demande ce qu'il y avait d'autre comme choix pour considérer que le Moet était le moins mauvais choix (alors que je considère pour ma part que c'est vraiment une des pires maisons qui soit)

+1

[alex73]

Il y avait de mémoire dans sa cave entre autres de la "Veuve Pelletier"...
Bonne fin d'après midi.

[Greg V]

Ah oui, effectivement

[Didier]

Cela me fait penser à ce souvenir déjà commenté d'une amie fortunée qui nous accompagnait chez des amis à Boston et qui, après un Krug Vintage 1995 et un Clos des Goisses 1999, continuait à dire que le meilleur Champagne était le Moët et Chandon Brut Impérial.
Elle est présidente d'un club d'"oenologie" féminin, où elle m'invite depuis des années et où je refuse de mettre les pieds

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Toujours pour cet anniversaire :

Grand Vintage 2006
42% de Ch, 39% de Pn et 19% de Pm
dosé à 5g/l

Une robe pâle, ourlée de vert,
pêche, viennoiserie, amande au nez, des fleurs blanches, peut-être un peu de poivre,
en bouche on retrouve des fruits comme de la pêche, du brugnon, c’est un peu plat, ça manque de vie, j’ai du mal à voir un millésimé ...
une finale correcte mais pas de quoi s’en relever la nuit

Décidément je n’accroche toujours pas sur cette maison

JPierre

[Thierry Debaisieux]

"Décidément je n’accroche toujours pas sur cette maison"

Bonsoir Jean-Pierre,

Cela me rassure

Amitiés,

[Greg V]

Moet et Chandon rosé :

Nez absent. Bouche à la bulle vraiment grossière, peu goûteuse, avec une finale amère totalement dissociée.

Honteux vu le prix

[milleret jean luc]

Quand on veut faire du charme à une belle demoiselle , c'est pourtant un bon choix il me semble ...moi en bon seigneur , je ne me contenterais pas d'un générique , c'est Don Pé rosé au minimum et si la personne est connaisseuse , on peut se diriger vers un Comte de Champagne rosé ...du 76 si je trouve .
Greg , à vouloir suivre les avis des amateurs de Champagne sur BDE , tu as perdu tes repères ...il va falloir revoir la sélection sur Vinossimo et faire rentrer les belles bouteilles ...Moet en priorité . ...je suppose que Jean Pierre - Thierry vont essayer de te convaincre du contraire , il ne faudra pas les écouter .Nous n'arriverons pas à les persuader de revenir à leurs premiers amours et d'oublier leurs dernières découvertes ( Baillette - Robert ) ...demain soir , j'ai invité un jeune sommelier au restaurant , je pense que je vais lui faire une belle surprise ...j'ai retrouvé un petit Champagne qui devrait lui convenir ...il repose depuis plus de 10 ans dans ma cave ( modèle luxe prévu pour les fêtes de fin d'année et surtout spécial GD ° je vais le remettre dans le droit chemin et lui dire d'oublier tout ce qu'il a évoqué dernièrement ...il a même l'intention de mettre dans son catalogue Lancelot Pienne " Table Ronde " , c'est vraiment un scandale ..je vais lui imposer Alfred-Rothschild...c'est de suite plus causant aux vrais connaisseurs ....ces jeunes , ils ont tout à apprendre ....heureusement , les petits papys ne les quittent pas d'un pas ..