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[Thierry Debaisieux]

sacré dilemme... Il me reste un peu de temps pour choisir!

Moi, j'aurais vite fait un choix, Larmandier-Bernier, comme tu t'en doutes

Bonne soirée avec tes invités,

[Greg V]

Ca me semble tout à fait normal que ce champagne soit d'une robe assez soutenue, qu'il soit vineux et légèrement oxydatif. C'est le style.

C'est vrai que les prix ont trop augmenté sur cette maison et sur cette cuvée, mais personnellement j'aime beaucoup le style.

[milleret jean luc]

Même constat , c'est l'un de mes préférés mais je reconnais qu'il est préférable de le servir à des initiés . J'ai profité d'un prix très correct chez Millésimes pour faire le plein ...31 ht ... . Mais il est vrai que l'on retrouve cette cuvée à plus de 48 e ..même constat avec Agrapart " Terroirs " ...heureusement , Clément Perceval est beaucoup plus raisonnable ..25.50 e chez Plus de Bulles ...
Sinon j'ai eu le même problème qu'Alex avec une btlle de Gimonnet Collection 08 le jour de Noël ....avec une petite marque au plafond , refait à neuf cet été ...le conjoint de ma fille n'a trop apprécié mais comme je suis son fournisseur de belles bouteilles ( offertes ) il n'a pas osé sortir les armes

[Thierry Debaisieux]

même constat avec Agrapart " Terroirs " ...heureusement , Clément Perceval est beaucoup plus raisonnable ..25.50 e chez Plus de Bulles ...

J'étais surpris, Jean-Luc.
Je viens de vérifier: Terroirs est à 59,95 € ce matin sur plus de bulles, et en rupture temporaire.
Il vaut mieux aller sur millesimes.com: 46,80.

A part cela, qu'as-tu pensé du Millésime de Collection 2008 de Gimonnet? C'est un Spécial Club que j'adore.

Bonne, journée,

[francismak]

Je m'étonne de l'absence de rubrique sur ce beau domaine "familial" de CHAMPAGNE dont j'ai eu la chance de déguster de très beaux GRANDS CRUS millésimés qui ne m'ont jamais déçu!!!

Ce domaine de 12 ha possède de superbes terroirs de grands crus , à Ambonnay, Beaumont, Bouzy, Verzenay, et Verzy...plantés à 80% de pinot noir, et 20% de chardonnay... + 2ha de premiers crus à Vrigny, ce premier cru ayant la particularité d'être planté à 100% de pinot meunier!!!

c'est précisément cette cuvée que François R nous a proposé à l'aveugle hier soir:

EGLY-OURIET "Les Vignes de Vrigny" , BSA (dégorgé en septembre 2008):

robe brillante, bulles fines; nez très élégant, dominé par de belles notes fruitées, groseilles, petits fruits rouges; attaque franche en bouche, l'équilibre est là, l'acidité est belle, la longueur moyenne, mais beaucoup de finesse dans ce vin assez surprenant: noté 16-

J'ai bien aimé l'équilibre et le fruit de cette cuvé

[Thierry Debaisieux]

Bonjour et sois le bienvenu sur BDE.

A côté de ton bon goût en matière de Champagne, je suis surpris de ta signature, un lien vers supprimé
Christophe, dont tu cites le message, est médecin, comme Laurent et moi, entre autres.
Et il y a les pharmaciens, comme Jean-Luc.
Peux-tu nous apporter quelques explications sur ce choix particulier de caractérisation de tes messages?

[milleret jean luc]

En effet ...et encore plus d'appuyer sur le Viagra " ORIGINAL " .....quand on a la possibilité de pouvoir délivrer le générique du laboratoire Pfizer et là je ne vous parle pas de l'économie . Heureusement , j'ai beaucoup de chance avec mon jeune fils qui a privilégié une autre voie en officine ...autre que celle du business . Il s'est spécialisé en cancérologie, un long travail de plus de quatre années ...on lui a demandé d'assurer la formation des Pharmaciens de la région Savoie . Dernièrement , Il a fait remonter un courrier au ministère de la santé au sujet des prescriptions du Glivec " Non substituable " quand on a la possibilité de pouvoir le substituer par l'auto générique .... heureusement , le princeps ( Glivec ) a considérablement baissé ( 1800 e en 2017 ) depuis Novembre dernier 50 % ° ... ( Novaris et Sandoz ) ...c'est la même crèmerie . A l'échelle de notre pharmacie , c'est plus de 20.000 e d'économie pour ce seul produit sur une année .....il faut dire que le petit jeune ( de la sécu ) qui s'occupe des relations avec les pharmacies est très motivé ....je dois dire que j'ai travaillé avec sa mère au début de mon activité sur la région .
Si demain , vos vignerons venaient à vous vendre sous une étiquette différente ...le même vin , Je suppose que vous n'apprécieriez pas vraiment.... un Chambertin de luxe à 500 e contre 300 e avec l'étiquette classique .


supprimé...peut être demander à faire disparaître ce lien sur ce site de passionnés de vins .

[Hugo B.]

Bonjour à tous,

St-Valentin oblige je vais en cave pour remonter une bouteille de champagne et me dit que c'est une bonne occasion de découvrir cette maison avec un Champagne Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.P..

La contre étiquette indique la date de dégorgement : Mai 2017. 80 mois de passage cave.
Bouteille servie entre 10 et 12 degrés.

La robe est d'un or assez intense, la bulle est délicate.
Le nez est absolument superbe et d'une grande complexité. On ressent de la vinosité sur des arômes patissiers (frangipane, brioche), des fruits jaunes... puis avec le temps j'ai également l'impression de sentir des notes de petits fruits rouges. C'est très pur et je n'ai pas été dérangé par les arômes fumés ou oxydatifs qui m'ont semblé très discrets.

En bouche la texture est crémeuse, la bulle est très fine, c'est puissant et vineux. L'aromatique suit celle du nez avec toujours ce côté frangipane, fruits jaunes (dominante abricot), des fruits secs (noisette). Il n'y a aucun creux, le champagne tapisse très rapidemment toute la bouche puis viennent des amers nobles qui domptent le curry de poulet préparé mes soins et accompagnent la finale d'une très grande longueur.

De manière générale je confirme ce qui a été dit sur ce fil, c'est un beau champagne de gastronomie mais qui n'est pas facile d'accès. Il appelle clairement des mets salés et s'est très bien comporté sur la cuisine asiatique. Il ne faut pas hésiter à mettre un plat complexe en face parce que là comme on dit "y a du vin" porté par de grands amers.
J'ai gardé un bon tiers pour suivre l'évolution ce soir et je ne pense pas ouvrir une autre bouteille avant 1 ou 2 ans car il y a un gros potentiel.
Dernier point le prix, on trouve ce champagne aujourd'hui entre 70 et 80 euro sur Internet, même si j'ai vraiment adoré le style je ne suis pas sur de vouloir mettre cette somme pour encaver d'avantage.
En revanche je pense essayer les vignes de Vrigny dès que j'en aurai l'occasion pour découvrir un autre champagne de cette maison.

Amicalement,

[vinosophe]

Il y avait près d'un an que je n'avais pas regoûté les " vignes de vrigny" D' Egly Ouriet

Ce pur pinot meunier est vraiment toujours aussi bon...et surprenant!

La robe est Assez soutenue, les bulles d'une grande finesse, le nez assez complexe et élégant , la bouche harmonieuse, dotée d'une belle minéralite, peu dosé, avec une belle longueur en bouche, de nouveau noté 16+

Probablement l'un des meilleurs vins de Champagne composé exclusivement de pinot meunier

[Hugo B.]

Pour le plat principal du réveillon ce fût un Champagne Extra-Brut Grand Cru VP.
Même lot que celle présentée précédemment.

Un champagne absolument sublime qui a régalé les convives
Robe dorée foncée, bulle vraiment très fine.

Nez très complexe où l’on retrouve les fruits jaunes, la frangipane, de l’agrume et de légers arômes oxydatifs.

En bouche la bulle fine rend l’attaque crémeuse, l’aromatique tapisse rapidement tout le palais. C’est puissant, vineux mais parfaitement équilibré. La finale est interminable et appelle inlassablement à se resservir.

Un très grand champagne de repas,

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Ce midi, face à un délicieux Collection d'Auteur 2006 d'André Robert, un Egly-Ouriet Brut Grand Cru (dégorgement septembre 2019).
Le dosage n'est pas précisé mais ce vin est composé de 70 % de Pinot Noir d'Ambonnay, Bouzy et Verzenay.

Une première pour moi, mais pas pour mon beau-frère , restaurateur retraité.
Le Collection d'Auteur est plus concentré et charme pas son élégance et sa longueur mais ce Brut Grand Cru est une bien belle bouteille
Le nez est frais sur l'abricot, les fruits secs et le biscuit
La bouche à la bulle élégante est concentrée et ample. Elle a une très belle trame acide aux saveurs d'abricot et de pomme qui apporte fraîcheur et harmonie.
La finale fraîche est de grande longueur.
C'est très, très beau. Je comprends le prix

[Hugo B.]

Merci Thierry pour ce beau commentaire, je suis vraiment content de lire que tu as apprécié ce champagne que j’adore. C’est vrai qu’à 48 euro départ domaine c’est une somme mais l’émotion procurée justifie le prix, en tout cas je ne me sens pas floué en l’achetant. Le VP est supérieur mais on atteint désormais plus de 70 euro quant au blanc de noirs, le champagne le plus réputé de cette maison, on atteint désormais les 115 euro...

Amicalement,

[Hugo B.]

Nouvelle rencontre ce week-end avec le Champagne Extra-Brut Grand Cru VP 05/17

Je suis surpris de voir que le dernier commentaire de cette excellente maison date de plus d'un an.
C'est un très grand champagne, pour qui aime le style (un peu) oxydatif.

La robe est couleur or foncé, bulle fine, belle mousse.
Un nez d'une grande complexité avec du fruit jaune (abricot, pêche), de l'aubépine, de l'agrume (peau d'orange dominant), du miel et des notes de fruits secs (plutôt noisettes).
Très belle bouche, ample, vineuse, la bulle est tellement fine qu'on ne la ressent presque pas. L'équilibre est parfait malgré une puissance exceptionnelle. Très longue finale.

Après 4 ans de dégorgement ce champagne me semble arriver dans la bonne fenêtre de tir même si il pourra encore aller loin dans le temps.
En tout cas c'est superbe et ca descend très vite...

Amicalement,

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Hugo,

Merci pour ce commentaire.
Tu me donnes envie d'ouvrir une cuvée de cette bien belle maison

Amitiés,

[alex73]

Bonjour Hugo,
Merci pour ce retour. Il m'est arrivé d'acheter 2 ou 3 fois cette cuvée il y a quelques années. Les prix s'étant tellement envolés que mon caviste local a arrêté de distribuer les champagnes de ce domaine, après avoir arrêté également ceux de Boulard et Larmandier-Bernier... Pour en revenir à la cuvée VP, tout en reconnaissant bien sûr que c'est un bon champagne qui a son public, je dois reconnaître que personnellement l'aspect oxydatif me plait moyennement surtout au prix où il est proposé actuellement (+/- 88€). A tout prendre dans cette zone de prix je préfère les cuvées de Larmandier-Bernier.
Amitiés

[Hugo B.]

Bonjour Thierry et Alexis,

effectivement les prix aujourd'hui sont dissuasifs, dire que j'ai payé ces bouteilles en FAV 48 euro... mais je ne mettrai pas plus de 70 euro considérant que cela représente plus de 2 jardins du Mesnil qui me donnent tout le plaisir que je recherche dans un champagne (dans un style différent bien sur). Les derniers VP que j'ai acheté, dégorgé en 2019, ont été payé 60 euro sur vente à la propriété. On ne reverra jamais ces prix.

Amicalement,

[alex73]

Bonjour Hugo,
En 2015 et 2016, époque où j'achetais souvent Egly-Ouriet, voici les tarifs prix départ:


Et je ne parle pas des prix caviste... On voit déjà l'inflation sur un an. Quant aux tarifs actuels je ne les ai plus demandés...
Amitiés

[Hugo B.]

Recu le 1er aout 2019:



Ca pique

Amicalement,

[alex73]

Hugo,
Il n'y a que le tarif du port qui n'a pas augmenté... Il est vrai que ce n'était déjà pas donné non plus!

Amitiés

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis, Bonjour Hugo,

Je n'ai fait qu'un seul achat chez un caviste en ligne:
6 Egly-Ouriet Brut Grand Cru (dégorgement septembre 2019) à 55,00 TTC l'unité.
Je voulais goûter un Champagne de cette maison.

C'est cher mais il faut mettre environ ce prix caviste pour une Terre de Vertus de Larmandier-Bernier, pour un Spécial Club Grands Terroirs de Chardonnay de Gimonnet, pour un Terroir d'Agapart ou pour un Mycorhise de de Sousa.
Ce qui me bloque davantage, c'est le côté un peu oxydatif que décrit Hugo dans les cuvées plus "haut de gamme".

Amitiés,