Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Les bulles

[vinosophe]

Une de mes cuvées de blanc de blancs préférées en Champagne :

COMTES DE CHAMPAGNE 1998: un vin à la robe brillante, conservant une belle jeunesse, un chardonnay d’un grand équilibre, superbe de densité et de finesse en bouche, et quelle belle finale sans trop d’acidité et d’une longueur assez exceptionnelle, note 17,50+

[Laurent Saura]

COMTES DE CHAMPAGNE-2012

Deuxième bouteille bue en deux mois!
Quel beau vin!
Un nez délicieux,sur la brioche,la patisserie,le beurre et un fruit net et puissant ,bien défini.
La bouche est onctueuse,grâce à une mousse fine et élégante.Dotée d'un très beau volume,elle se poursuit longuement en bouche avec des saveurs multiples.Un grand blanc de blancs.NOTÉ 17,5

COMTES DE CHAMPAGNE-ROSÉ-2009

Je ne l'avais jamais dégusté et j'ai été un peu déçu.Peut-être un peu trop de vin tranquille(15%) dans ce vin qui nous a paru un peu rustique,manquant de classe,même si bu seul il procure beaucoup de plaisir.NOTÉ 15,5+

[vinosophe]

Très intéressante comparaison organisée par Laurent entre la cuvée COMTES DE CHAMPAGNE blanc de blancs, toujours aussi exceptionnelle pour moi, un champagne 2012 d’une grande finesse que j’adore, encore noté 17,25 ici, et la cuvée COMTES DE CHAMPAGNE rosée 2009 que je découvrais , composée à 70% de pinot noir et de 30% de chardonnay, assemblée à 15% de pinot noir tranquille de Bouzy ce qui lui procure une couleur rose foncée mais aussi un certain déséquilibre avec un côté rustique et une légère amertume en finale , clairement très en dessous «  qualitativement «  du blanc de blancs !