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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Extra brut Célébris 2002
52% chardonnay, 48% pinot noir
dosage 5gr

On est dans le haut du panier chez Gosset avec cette cuvée très très élégante
Au nez brioche, fruits blancs, du nougat, une touche minérale,
la bouche est fruitée, élégante, complexe, pure, toute en finesse et en longueur, une très belle tension...
la finale est longue et persistante
Il y a à peu près tout pas grand chose à ajouter

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Célébris Rosé Extra-Brut 2003
Ch 68 %, Pn 32%
dosage 5gr

D'accord c'est être un peu joueur que d'ouvrir un 2003 rosé maintenant

Une première impression la robe est cuivrée et pas rosée, le verre est rempli de très fines bulles en nombre,
le nez est sur la fraîcheur, assez pur avec une petite touche oxydée sur la fin, un mélange fraises des bois, framboise, des notes de rose, de confiture de mûre,
en bouche c'est facile, assez élégant, gourmand, sur les fruits rouges puis sur des épices douces comme la cannelle puis de la réglisse, un retour fruits rouges acidulés
une finale douce, assez longue avec un soupçon de vanille et une touche très légère madérisée ...
Il était temps de le boire

jpierre

[Thierry Debaisieux]

Bonsoir Jean-Pierre.

Je fais l’effort de goûter des Rosés "tranquilles".
Il va falloir que je fasse celui de découvrir les Champagne Rosés

Amitiés,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Bonjour Thierry

Il y a de très beaux champagnes rosés, le grand rosé de chez Gosset en fait partie

[Thierry Debaisieux]

Jean-Pierre,

Le seul que j'ai goûté ces dernières années était celui de Pierre Gimonnet.
Je ne l'ai pas trouvé mauvais.

Bon après-midi,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Gosset Grand Millésime 96

Dégusté pour la journée mondiale du champagne...

La robe est bien dorée signe d'une certaine évolution,
les bulles sont fines et pas trop nombreuses,
légère touche d'oxydation qui ne gêne pas au nez puis des fruits confits, de la figue, de la prune,
la bouche est tout en longueur, en finesse, c'est ciselé, pas très puissant mais très plaisant
une finale très très longue

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

On reste dans les belles bouteilles de la Maison

Celebris 2002 Extra Brut
52% de Chardonnay et 48% de Pinot Noir
dosée à 5gr

la robe est pâle, ourlée de fines bulles
on a plein de choses au premier nez, des fleurs blanches, une touche citronnée... puis viennent abricot, aubépine, ananas dans le désordre pour un mix très frais et tout en élégance,
la bouche d'une belle complexité joue sur la finesse, l'élégance, c'est ample, gouteux, équilibré, vraiment très très bon,
une finale dans le même registre, le vin est à maturité, c'est vraiment une très belle bouteille!

jpierre

[Thierry Debaisieux]

En pensant à Jean-Pierre, j'ai bu ce soir un Gosset plus modeste, le Gosset Brut Excellence au restaurant.
Pas de date de dégorgement ni d'indication de dosage.

Le nez est sur la pomme, l'abricot sec et le biscuit.
La bouche est très marquée par la bulle à l'attaque. La belle matière qui allonge la finale se manifeste ensuite. L'acidité aux saveurs de pomme apporte une jolie tension et participe à l'équilibre.

C'est tendu, c'est bon mais ce n'est pas assez "vineux" pour moi.

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grand Millésime 2012

Très jolie robe parsemée de fines bulles
au nez immédiatement des fruits blancs (poire, pêche..), c'est frais puis on va vers des notes d'agrumes (pamplemousse), de réglisse (et/ou)
de vanille
belle attaque, c'est tendu, de la fraîcheur, une jolie tension, un retour sur des fruits comme la prune, la mirabelle et le pamplemousse
la finale est vive, bien longue et légèrement saline.
Beau vin

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grand Rosé
Ch 58%, PN 35% et 9% de vin rouge de Bouzy et d'Ambonnay
bouteille ouverte et dégustée hier au soir

J'ai eu souvent une robe saumonée sur cette cuvée, cette fois elle était plus sombre, tirant plus sur l'orange avec une bulle fine et agréable,
un nez sur les fruits rouges (fraise, groseille, cerise, framboise), un zeste d'orange,
une bouche racée, fruitée, légèrement épicée, bien équilibrée, une touche minérale,
une finale délicate avec beaucoup de rondeur et de longueur pour un bien joli champagne rosé

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grand blanc de Blancs

la robe est dorée pâle bordée de vert, la bulle est fine, nombreuse et pas agressive,
le nez est minéral, floral (acacia, camomille, agrumes)
en bouche c'est salin, harmonieux, sur la finesse plus que sur la puissance, beaucoup de fraîcheur, on sent la craie, c'est très agréable,
la finale à l'avenant, fraîche et saline avec un petit goût de revenez-y

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grand Rosé
Ch 56%, Pn 35%, Bouzy et Ambonnay 9%

La robe est saumonée plutôt sombre, limpide, une bulle en nombre,
au nez fruits rouges tels que fraise, framboise, cerise, groseille, beaucoup d'élégance,
une attaque franche, vineuse, une belle acidité, on retrouve les fruits rouges, des épices fines, un bel équilibre général,
une finale salivante avec toujours cet équilibre bien réussi vinosité/fraîcheur/fruits

jpierre

[alex73]

Gosset "Excellence"
Bouteille bue chez des amis. Le bouchon reste étriqué après l'ouverture. La mousse retombe très vite et les bulles deviennent presque inexistantes. La robe est plutôt jaune paille. Dosage trop élevé. Pas de finesse. Champagne quelconque qui apporte peu de plaisir. Notre hôte a lui-même dit qu'il n'était pas terrible. Je me suis abstenu de tout commentaire. Une fois de plus une déception avec un champagne... J'en avais déjà bu au restaurant il y a un an et j'en gardais un souvenir quelconque. L'expérience d'aujourd'hui confirme mes souvenirs.

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Alexis,

A la différence de Jean-Pierre, je ne suis pas un fan non plus des Gosset.
Avec André Robert ou Eric Taillet, par exemple, je suis certain de ne pas être déçu.

Amitiés,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Depuis 2007 et mon premier commentaire sur BDE le brut excellence a évolué et pas forcément en mieux.

Les autres cuvées sont de belles cuvées je le maintiens et heureusement pour la maison je ne suis pas le seul...
Tous les goûts étant dans la nature j'essaye de goûter beaucoup de cuvées et de domaines différents depuis longtemps (merci à certains d'entre vous qui m'ont fait découvrir de belles choses) ce qui fait qu'aujourd'hui j'ai 39 maisons (ou producteurs) de champagne en cave. Les trois maisons les plus représentées étant Philipponnat, A. Robert et Gosset avec huit cuvées.

[alex73]

Thierry, Jean-Pierre,
Je pense que la bouteille que l'on nous a servie était "fatiguée" (vu l'état du bouchon) ou mal conservée étant donné que la mousse a disparu presque instantanément . Du reste je soupçonne notre hôte de nous avoir servi la bouteille que je lui avais offerte moi-même il y a un an environ... Cf mon message du 28/05/19 http://www.buveurs-detiquettes.fr/viewtopic.php?f=15&t=149&start=100. Je ne lui ai pas posé la questionCela m'apprendra à n'offrir que de bonnes bouteilles. Je ne doute pas qu'il y ait de meilleures cuvées chez Gosset.
Amitiés

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Dégusté hier au soir

Grand Blanc de Blancs

Robe dorée avec des reflets plus pâles pleine de fines bulles bien vives,
un nez sur des notes de foin bien sec, de fruits secs, puis des touches de bois finement grillé, de menthol,
belle attaque soyeuse en bouche, c'est bien dosé, bien équilibré, très élégant, une touche saline, crayeuse
une finale longue, iodée, toute en élégance

jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Invité pour les 60 ans d’un bon copain

Grand Blanc de Blancs

Je ne changerai rien à mon commentaire d’il y a cinq mois : c’est un plaisir certain



Jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Grande Réserve
Bouteille ouverte après la déception Jacquesson 2002DT

Une robe lumineuse, limpide, ourlée de fines bulles,
un nez expressif sur le cassis, la viennoiserie, l’amande sèche, de la salinité,
une belle tension en bouche, c’est minéral, salin, on a des fruits secs, de l’ampleur, de la complexité, de la fraîcheur, de la longueur,
la finale est longue, saline et minérale


Jpierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Une bouteille ouverte le jour de Pâques par ma belle mère

Je pourrais faire un copié/collé du post ci-dessus tellement j’ai eu les mêmes ressentis
C’est toujours bon, bien fait et d’un très bon rapport Q/P quand on ne passe pas par la maison

Jean-Pierre