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[Vincent R.]

Blanc de blancs
La robe est pale avec de jolis reflets verts
Le nez est frais, floral avec des fruits blancs
La bulle est raisonnablement fine.
Une acidité bien définie oriente vers le pur chardonnay qu’il est. Du fruit en bouche et de la craie en finale. Un vin agréable
Noté 15

[Greg V]

Champagne Cattier 1979

Beau niveau, robe ambrée, bouchon nickel

Beau nez, sur l'orange confite, le citron vert, la pâtisserie, le moka, la rose

Bouche : la bulle a presque disparu. Belle matière avec un dosage qui apporte des arôme pâtissiers (moka, le gâteau), le tout contrebalancé par une superbe acidité, et une pointe de sel. On retrouve des arômes de lemon curd, d'orange, la rose fraîche. C'est assez long, sur des amers.

Beau champagne, dommage qu'il ait perdu sa bulle.

16,5/20