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[vinosophe]

Une nouvelle grande bouteille de blanc de blancs bue ce we :

CHAMPAGNE GIMONNET Spécial club 2016 GRAND CRU CRAMANT:

La bulle est d’une finesse extrême et la robe d’un jaune pâle éclatant, le nez est d’une grande élégance mêlant de délicates notes fruitées et florales, la bouche est tendue sans excès, évoluant tout en finesse, avec une longue finale de grande classe, note 17+

[vinosophe]

Nouvelle «  relative » déception hier avec la cuvée OENOPHILE 2018 du domaine …

Ce brut nature, donc non dosé, assemblage de grands et premiers crus de chardonnay, est plein de fraîcheur, délicatement fruité avec une touche florale, tendu, avec une acidité très présente et une longueur très moyenne, note 15,50!
dominé hier par le Grand vintage 2018 de la maison BOIZEL !!!

Nous sommes loin du niveau qualitatif des cuvées «  spécial club » de grands crus du domaine…

Cordialement