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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Mea culpa : je n’avais pas vu qu’il existait deux domaines Jean-Noël Haton et Haton et Filles d’ou cette rubrique différente

Octave
Extra Brut
100% PN
Dosé 5gr

Jolie bouteille et jolie couleur miellée
La robe est étincelante, la bulle fine et en nombre,
au nez c’est sur la pomme, les agrumes doux, de la prune presque confite puis, à l’aération, viennent cannelle et figue,
en bouche l’attaque est franche, plaisante, vive, un bel équilibre , du plaisir, le dosage y participe grandement, ça se boit tout seul,
la finale a un goût de revenez-y

Jean-Pierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Carte Blanche
Comme son nom ne l’indique pas
C’est un 100%PM

Un nez très fruits blancs, pomme, brioche, une touche minérale
C’est facile en bouche, pas trop dosé, crayeux, minéral, assez ample, un champagne qui se boit tout seul,
une finale fraîche et longue avec un retour sur la craie

Jean-Pierre