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[alex73]

Champagne Haton Brut Classic
Maison familiale établie à Damery.
https://www.enviedechamp.com/fr/champagnes-maison-jean_noel_haton/1646-HA1-cuvee-brut-classic.html
Bouteille bue chez des amis. J'en avais déjà bu une fois et j'en avais gardé un bon souvenir. 60% PM + 40% PN. Aucune indication ni sur le dosage ni sur la date de dégorgement.
Mousse normale, pas spécialement abondante. La dégustation a été faite dans des petites flûtes plutôt classiques... Nez non perceptible (pour moi). En bouche c'est plutôt tendu, pas de dosage excessif, fruité, assez agréable bien que manquant un peu de complexité. En résumé plutôt correct surtout pour le prix: https://www.enviedechamp.com/fr/champagnes-maison-jean_noel_haton/1646-HA1-cuvee-brut-classic.html Un bon rapport Q/P.

[Thierry Debaisieux]

Je ne connais pas.
Mais, c'est vrai, Alexis, ce n'est pas cher

Amitiés,

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Cuvée Brut Classic

Un domaine que je ne connaissais pas (encore un!) et que j’ai découvert avec un ami dans un restaurant
60% de Pinot Meunier et 40% de Pinot Noir


Les bulles sont assez fines, la robe est dorée,
un nez très agrumes, notamment des zestes d’orange complété de fruits secs et de fleurs séchées,
une attaque fraîche en bouche, une jolie structure et de la souplesse, c’est facile à boire, plaisant,
une peu comme la finale qui est équilibrée

Une découverte sympa avec un bon rapport Q/P

Jean-Pierre

[Jean-Pierre NIEUDAN]

Pour en découvrir plus sur ce domaine je dois recevoir cette semaine l’Octave Blanc de Noirs Extra Brut… 100% pinot blanc
On en reparle dans quelques mois ?

Jean-Pierre