Je me suis demandé quel champagne ouvrir pour ce dernier jour de l’année…
Et pourquoi pas un des derniers rentrés en cave dont on m’a dit du bien, ce sera donc la Maison André Heucq et un
Blanc de Meunier cuvée Héritage
Extra Brut
Quelques renseignements en provenance du Domaine :
100 % cuve inox
VIGNOBLE
• Vignoble de la Vallée de la Marne : Cuisles, Chatillon sur Marne, Serzy, Mareuil le port
• Sol : argileux (illite)
• Age des vignes : 30 ans
VINIFICATION
• Assemblage cépages : 100% Meunier
• Fermentation alcoolique : en cuve inox
• Fermentation malo-lactique : oui
• Elevage : en cuve inox
• Vieillissement en cave : 48 mois sur lies
• Dosage : Extra Brut ou Brut Nature
https://www.champagne-heucq.com/fr/
Commentaires début d’année prochaine ?
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6 messages
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Champagne André Heucq
par Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 31 DĂ©c 2021 21:44
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
-
Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9664
- Inscrit le: Mer 24 Oct 2007 10:23
- Localisation: Hautes Pyrénées
Re: Champagne André Heucq
par Thierry Debaisieux » Ven 31 DĂ©c 2021 22:09
On va patienter.
Bonne dégustation
Bonne dégustation
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
Thierry Debaisieux
- Thierry Debaisieux
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Re: Champagne André Heucq
par alex73 » Sam 1 Jan 2022 16:54
Encore une maison que je ne connais pas...
Alexis
-
alex73 - Messages: 2588
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Re: Champagne André Heucq
par Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 2 Jan 2022 00:19
Blanc de Meunier cuvée Héritage
Extra Brut
La robe est assez pâle, beaucoup de bulles très fines qui demandent un peu de temps pour s’assagir,
j’ai noté : nez classique de Meunier on est sur de la pomme crue tout d’abord, puis de la prune bien mûre, presque cuite, c’est équilibré, vineux,
la bouche est facile, ronde, plaisante, le dosage (non précisé) doit tourner autour de 3,5/4g et convient parfaitement aux gambas et à la quiche au saumon fumé, du corps mais sans excès, là aussi de l’équilibre,
la finale est d’une bonne longueur, assez fraîche
Ça fera un peu plus de choix dans ma cave
Jean-Pierre
Extra Brut
La robe est assez pâle, beaucoup de bulles très fines qui demandent un peu de temps pour s’assagir,
j’ai noté : nez classique de Meunier on est sur de la pomme crue tout d’abord, puis de la prune bien mûre, presque cuite, c’est équilibré, vineux,
la bouche est facile, ronde, plaisante, le dosage (non précisé) doit tourner autour de 3,5/4g et convient parfaitement aux gambas et à la quiche au saumon fumé, du corps mais sans excès, là aussi de l’équilibre,
la finale est d’une bonne longueur, assez fraîche
Ça fera un peu plus de choix dans ma cave
Jean-Pierre
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9664
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Re: Champagne André Heucq
par Jean-Pierre NIEUDAN » Dim 23 Mars 2025 17:45
Blanc de Meunier cuvée Héritage
Extra Brut
La dernière des trois bouteilles de ce domaine
Un nez sur la pomme, les épices, c’est fleuri, en suite une touche de caramel,
l’attaque est franche, c’est un vin qui n’est pas trop mal, je pense qu’il aurait du être bu un peu plus jeune, toujours ce caramel qui me gêne un peu,
la finale est correcte
Extra Brut
La dernière des trois bouteilles de ce domaine
Un nez sur la pomme, les épices, c’est fleuri, en suite une touche de caramel,
l’attaque est franche, c’est un vin qui n’est pas trop mal, je pense qu’il aurait du être bu un peu plus jeune, toujours ce caramel qui me gêne un peu,
la finale est correcte
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9664
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Re: Champagne André Heucq
par Jean-Pierre NIEUDAN » Lun 7 Juil 2025 14:35
HĂ©ritage Assemblage Extra Brut
40%ch, 30pm, 30%pn
La robe est d’un bel or, effervescente,
on a, au nez, fruits confits, pain, une note poivrée tout cela d’une belle complexité,
l’attaque est fraîche, il y a équilibre et volume, une acidité de bon aloi, un joli dosage, la texture est crémeuse,
la finale est d’une bonne longueur, harmonieuse entre le dosage, la minéralité et cette petite acidité venue du calcaire des sols
40%ch, 30pm, 30%pn
La robe est d’un bel or, effervescente,
on a, au nez, fruits confits, pain, une note poivrée tout cela d’une belle complexité,
l’attaque est fraîche, il y a équilibre et volume, une acidité de bon aloi, un joli dosage, la texture est crémeuse,
la finale est d’une bonne longueur, harmonieuse entre le dosage, la minéralité et cette petite acidité venue du calcaire des sols
La vérité est dans la bouteille ..( Lao Tseu )
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Jean-Pierre NIEUDAN - Messages: 9664
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