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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Mont-Aigu 2008
Blanc de blancs,
dégorgé 05/16
dosé à 5,5g/l

Derrière sa robe pâle et argentée, le nez est d'une superbe complexité, avec un parfum de gâteau au citron confit, rehaussé de touches fraîches de verveine et de menthol, de craie,
en bouche, le vin est délicat, très fin et harmonieux, avec des bulles fondues, de la tension, une acidité dynamique,
une belle longueur minérale pour un champagne qui a atteint son maximum me semble t’il …

Jean-Pierre

[vinosophe]

Bonjour Jean Pierre

Heureux de pouvoir te lire à nouveau …

Un champagne que je ne pense pas avoir déjà dégusté

Merci pour ce commentaire toujours intéressant

Amitiés