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[Jean-Pierre NIEUDAN]

Cuvée Brut Classic

Un domaine que je ne connaissais pas (encore un!) et que j’ai découvert avec un ami dans un restaurant
60% de Pinot Meunier et 40% de Pinot Noir


Les bulles sont assez fines, la robe est dorée,
un nez très agrumes, notamment des zestes d’orange complété de fruits secs et de fleurs séchées,
une attaque fraîche en bouche, une jolie structure et de la souplesse, c’est facile à boire, plaisant,
une peu comme la finale qui est équilibrée

Une découverte sympa avec un bon rapport Q/P

Jean-Pierre