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[Stéphane VILLETTE]

Comment dire, je me suis retenu pour ne pas m'enthousiasmer et noter ce vin au dessus de cette note que je lui ai donnée. Je n'avais jamais trouvé de vin de Corbières aussi équilibré et pourtant avec beau-papa qui est de la région j'en bois très souvent. Vendu autour de 6€ prix caviste, goûté ! Quel risque prenez-vous ?

Il aurait aussi pu avoir un double emploi avec les Vendredi du vin qui s'annonce le 26/02 ! Une superbe étiquette !

La compagnon 05

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Domaine grand Lauze - La compagnon - Corbières - 2005 - Rouge

La robe est totalement opaque, de couleur grenat, avec un fin reflet violacé sur le disque. Le premier nez est animal, puis sur des notes de tapenade, d'herbes sèches et de plantes médicinales. Ensuite, on décèle des notes de fruits noirs, principalement de cerise et de mûr. La bouche est remarquable d'équilibre, Le vin est frais porté par une superbe acidité, malgré son degré alcoolique de 13,5°. En milieu de bouche le fruit se met en place et les tanins paraissent déjà très équilibrés. En finale on a la sensation d'avoir une liqueur en bouche, sans en avoir la lourdeur, avec des notes poivrées assez présentes. Un très beau vin.

Noté : 15,5/20 Par Stéphane VILLETTE , le : 12/01/2008

[Stéphane VILLETTE]

Une fois bien retaillée, nous disposons d'un espace presque illimité au regard de la taille de ces dernières !

Et puis, c'est quand même plus joli ? Enfin, je trouve !

@micalement.

Stéphane.

[Stéphane VILLETTE]

Mise à part les coordonnées des producteurs, je ne trouve pas d'informations sur le web concernant cette propriété.

Certains d'entre vous connaissent-ils ce domaine et les assemblages. Pour moi, il m'a semblé percevoir une proportion équivalente de Mourvèdre, Syrah et grenache, mais je me méfie de mes sens !

@micalement.

Stéphane.

[EricB]

C'est un fournisseur de longue date de Vins étonnants. Longtemps, on y a trouvé sa cuvée Lédogar (du nom des propriétaires ) aux hallucinants parfum de cassis, mais on y trouve encore l'Archaïque, une étonnante vendange tardive de Mourvèdre.

Il y a quelques mois, la RVF avait consacré un numéro aux Languedoc. Le meilleur vin de la dégustation venait de ce domaine devant de nombreuses "grosses pointures".

[Stéphane VILLETTE]

Je vais tâcher de commander une bouteille de cette cuvée Lédogar, car rien que la cuvée La compagnon est vraiment délicieuse.

On en reparlera donc très bientôt !

[EricB]

La cuvée Lédogar actuelle ne ressemblera pas à celle de 1998 que nous avons bu. Voir les explications

http://www.lapassionduvin.com/phorum/read.php?4,90435,90968#msg-90968.

Eric

[Thierry Debaisieux]

Première rencontre avec un Carignan blanc IGP Aude, le 2016 du Domaine Ledogar

Le nez évolue sans cesse, il passe de la confiture d’orange et du noyau d’abricot au fenouil, sur un fond d’épices ou de noisette grillée.
La bouche est concentrée et ample, elle donne une impression de fraîcheur et de longueur qui s’appuie sur une trame acide très agréable aux saveurs de fenouil.