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Domaine La Terrasse d'Élise - "Le Pigeonnier" - VDP de l'Hérault - rouge 2005
100% carignan
Bouteille ouverte en janvier 2012
Bouchon : petit mais correct.

Le nez est avenant, sur une dominante de notes de mûres et de cuir.
En bouche, le vin offre une matière fruitée et aromatique, avec des tannins souples et une bonne acidité, et de très légers amers délicats en fin de bouche.
L'ensemble est gourmand et convivial, on se ressert.

16/20

Jean-Pierre