Index du forum ‹ Les rubriques ‹ Bourgogne

[Winemega-Alain]

Vins dégustés à l'aveugle - lors d'une soirée "Jura" à Lausanne le 14/11/2009

Jacques et Nathalie Saumaize, Saint-Véran "Poncetys" 2007 (Pirate)

Couleur jaune claire avec quelques reflets roses.
Nez fin de mirabelles et de groseilles blanches.
Bouche un peu linéaire, fine mais manquant un peu de rebond et de tension.
13.5/20

[PEKATRALATAK]

Nous ouvrons ce soir, avec pour objectif de le boire demain midi, un Mâcon-Vergisson sur la Roche 2016.

Au nez, on retrouve de belles effluves typiques du chardonnay, une pointe d'agrumes.

En bouche, c'est fruité, avenant, avec une pointe minérale, et surtout une belle longueur qui donne envie d'y revenir!

A voir demain, mais quand j'ai annoncé le prix (moins de 13€) à ma femme, elle m'a demandé d'en reprendre une caisse!

[Thierry Debaisieux]

Merci pour cette note qui m'invite à faire un peu de recherche.

Le site n'est pas mis à jour régulièrement:
http://www.saumaize.com/
Mais ici:
https://www.laroutedesblancs.com/72-dom ... -saumaize-
c'est plus d'actualité

Bonne soirée,

[PEKATRALATAK]

Nous avons fini ce jour le Mâcon-Vergisson Sur la Roche 2016.

Le vin est semblable à hier, toujours à son avantage avec du fruit, une belle minéralité (un peu plus marquée qu'hier je pense) qui lance l'ensemble.

Je vais chercher des 2017 pour sur!

[rudy.b]

J'ai eu bu un Mâcon Vergisson S\ La Roche 17 de J&N Saumaize il y a de ça 2-3 mois, une vraie gourmandise au point que j'ai eu tombé la bouteille seul (madame n'est pas vin blanc) en un seul repas, chose qui ne m'arrive jamais.

Pour préciser, je bois mes blancs dans des Italesse Vertical large qui sont taillés pour les vins blancs et qui, je trouve les bonifient vraiment.

[PEKATRALATAK]

Rudy,

Il nous a fallu 3 repas pour achever la bouteille mais c'est parce que nous nous sommes retenus!
Ma femme me disait justement que le vin appelait à se resservir !

Je vais encaver quelques 2017 dès que mon fournisseur habituel en rentre

[Bombyx]

bonjour,
Je profite de la rubrique la plus récente sur Pouilly-Fuissé pour poser la question suivante :
L'un d'entre vous sait-il sur quel millésime certains climats (une vingtaine) de Pouilly-Fuissé passeront en 1er cru ? 2018 ou 2019 ?
cf : http://www.bourgogneaujourdhui.com/fr/a ... _680.4.htm
J'ai vécu ces changements sur certaines parcelles de Givry et les prix ont pris une grosse claque, donc je m'en inquiète un peu!
Bonne journée,

[Thierry Debaisieux]

Bonjour Philippe,
Pour 2019, cela semble certain.
Pour 2018, avec nos lenteurs administratives, c'est loin d'être évident

[Bombyx]

Merci Thierry,

[alex73]

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran "En Crèches" 2020
Ce soir pour accompagner notre repas, j'ai décidé d'ouvrir une bouteille de Saint-Véran "en Crèches" du domaine Jacques Saumaize, domaine peu commenté sur BDE. Jacques Saumaize est l'oncle de Lisa du Domaine Saumaize-Michelin.
Ce Saint-Véran se présente bien. Une jolie robe et un nez avenant sur les fleurs. En bouche c'est sec, mais pas tranchant, fruité avec une petite trace de rondeur. la longueur est bonne et la fin de bouche aussi. Ça passe très bien avec les huîtres. On a envie de se resservir... Très Bien.

[vinosophe]

Une très belle bouteille de chardonnay bue hier à l’aveugle:

POUILLY FUISSÉ «  sur la roche » 2018:

Robe jaune dorée, bel éclat, nez élégant, noisette et amande, touche florale, bon gras en bouche, avec une belle et longue finale délicatement saline, note 16+

[vinosophe]

Les Courtelongs 2015:

Un millésime que je goûte pour la troisième fois et toujours aussi bon !

La robe est brillante, le nez est très marquée par le chardonnay , vite trouvé à l’aveugle, touches de fleurs et de noisette grillée, belle tension en bouche, longue finale dans laquelle l’acidité me semble bien intégrée, note 16+

[vinosophe]

Nouvelle dégustation de ce millésime 2015 de Pouilly qui ne cesse d’évoluer favorablement …

LES COURTELONGS 2015: toujours aussi floral , les notes de noisettes me semblent plus «  fraîches » , la bouche reste délicieuse, minérale, avec une longue finale saline, l’acidité me semblant de mieux en mieux intégrée ! Note 16,25