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[Thierry Debaisieux]

Le même ami nous sert à nouveau ce midi à l'aveugle un Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2016.

Je suis moins mauvais qu'il y a 18 mois. je propose: "Chablis ? ... Grand Cru ?"

Ce vin est très agréable. Le nez offre de jolies notes d'agrumes sur un fond délicatement minéral.
La bouche à la belle matière ample voit son agréable acidité aux saveurs d'agrumes apporter une sensation de tension et participer à l'impression d'équilibre. La finale minérale est longue.

[LES SENTIERS3]

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Chablis Grand Cru « Les Preuses » 2010 _ La Chablisienne

Robe dorée ressemblant à celle d’un Coteaux du Layon (pas bon signe).

Nez élégant sur la verveine, meringue citronnée, sensations crayeuses, mais toutefois une certaine fraîcheur où l’anis pointe son nez sur un lit de fleurs blanches séchées (à l’aveugle, je ne sais pas où je serais allé, certainement pas à Chablis !).

En bouche, l’attaque est franche et se prolonge sur un aspect à la fois crémeux et minéral. La finale est longue et rappelle sur une durée très honorable la verveine précédemment évoquée.

Christian Roger

BONVMVINVMLAETIFICAT.over-blog.com

[vinosophe]

Dégustation hier d’un grand cru de 15 ans d’âge :

Château GRENOUILLES 2010: le nez est vraiment peu expressif au départ, puis des notes d’amande, de paille, apparaissent, la bouche est minérale, pas d’une grande richesse, bonne acidité, longueur correcte, note 16,25