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[Laurent Saura]

CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU-MORGEOT-2013

Le nez sent le pain grillé,la noisette fraîche et le beurre frais.La bouche est très belle,doté d'une acidité équilibrée par le gras et l'alcool.L'ensemble est fin et très présent en bouche.Les notes citronnées arrivent en rétro et contribuent à la grande fraîcheur du vin.La longueur est superbe.Un très grand vin assurément.NOTÉ 17+

[Frédéric B.]

Domaine Ramonet - Chassagne-Montrachet 2017
Un nez qui pinotte sur la cerise et la fraise, une bouche avec une impression de chaleur qui s'installe dès l'entame, une amertume perceptible, peu de concentration (je trouve qu'on est à la limite de la dilution dans ce millésime aux rendements plus que généreux), des tannins serrés et un peu poudreux avec une légère astringence, et une finale un peu dominée par le couple alcool/amers. Même si dans l'absolu cela reste correct, c'est décevant compte tenu de l'appellation et de la notoriété du domaine. Est-ce que l'élevage en fût avec 1/3 de chêne neuf était pertinent compte tenu d'une matière déjà un peu faible?
À revoir.

[vinosophe]

Cette semaine une exceptionnelle bouteille de RAMONET:

CHASSAGNE Montrachet premier cru RUCHOTTES 2013:

Robe brillante, pleine de jeunesse, nez finement noisetté, beurre, croissant, bouche de grande classe, grasse et minérale, harmonieuse et très longue, un très grand vin encore une fois, note 17,25