J’ai beaucoup aimé le
Hautes Côtes de Nuits Les Cabottes 2017, j’ai donc acheté ce soir de nouveaux arrivants chez Daniel, les
Hautes Côtes de Nuits Valençons 2017, à 3 € de plus mais dont j’ai lu des notes très positives.
J’ai pris également une bouteille de
Nuits aux Saints Jacques 2018 que nous avons goûté, Daniel et moi.
Après cette dégustation au milieu de quatre 2017 du Domaine de la Vougeraie, j’ai acheté trois bouteilles supplémentaires
Le nez a une élégance un peu austère qui me charme. Il offre des arômes de fruits noirs, de noyau et d’épices.
La bouche est très agréable. Savoureuse et concentrée, elle a un bel équilibre et une jolie longueur. Elle me séduit par la fraîcheur de son fruit, la qualité de sa matière tannique et sa longue finale.