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Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 19 Avr 2019 21:39

J'avais envie de beaux grands verres Ă  Champagne.
Je me suis commandé 12 Grand Champagne 41 cl Philippe Jamesse
https://www.vin-subtil.com/jamesse-meca ... messe.html
Une fois la commande passée, je lis sur le net que ces verres seraient trop grands et qu'il vaut mieux prendre le simple Premium de Jamesse.
Utilisez-vous ces verres et qu'en pensez-vous?

Sinon, quels sont vos verres favoris?

D'avance, merci pour vos réponses.
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Ven 19 Avr 2019 21:49

Très clairement je te les déconseille ! Le volume est trop grand. Les Jamesse classiques sont mieux.
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Jean-Pierre NIEUDAN » Ven 19 Avr 2019 22:18

J'utilise la flûte premium 28,5cl en verre cristallin de chez Gosset qui me convient bien

https://boutique.champagne-gosset.com/p ... tallin-x6/
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 19 Avr 2019 22:47

Merci pour vos réponses.
J'ai donc fait un mauvais achat ;)
J'aurais mieux fait de vous poser d'abord la question.

Bon week-end pascal,
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Ven 19 Avr 2019 23:18

Je ne dis pas qu'ils sont mauvais, mais qu'ils sont moins bien que les Jamesse classiques
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 06:42

Je vais pouvoir les essayer fin de la semaine prochaine ;)

Bon week-end pascal, Greg.
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Sam 20 Avr 2019 09:32

J'ai eu l'occasion de changer plusieurs fois de verres à champagne. J'utilise en priorité les Spiegelau Authentis Champagne: https://www.shop-spiegelau.de/drinkingglasses/champagneglasses/spiegelau-champagnerglas-authentis-4er-set.html. Ils conviennent parfaitement et ne sont pas très chers.
Dans des grandes occasions je sors mes Baccarat en cristal qui malgré leur âge (> 35 ans) me semblent encore d'actualité mais ils sont fragiles (pour l'instant j'ai encore les 12!) et j'ai toujours peur de les casser...
A gauche le Spiegelau, Ă  droite le Baccarat:
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 09:39

Chez Jamesse le plus efficace et polyvalent est selon moi le premium 28.5

Mais bon, dès que je ne veux prendre aucun risque je sors mon bon vieux Riedel zifandel. Ce verre est quasiment le meilleur sur tous les vins.
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 09:49

J'ai hésité entre le Premium 28,5 et le Grand Champagne...
J'ai des Riedel zifandel, je ne les ai jamais utilisés pour du Champagne, je vais essayer.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 11:24

Thierry, je suis quasiment certain que tu vas apprécier tes champagnes avec ces Riedel, surtout les blanc de blancs que tu bois en ce moment
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Greg V » Sam 20 Avr 2019 11:27

J'avais fait un test avec tous mes verres sur un Krug Grande Cuvée.

J'avais classé premier ex aequo un Zalto, le riedel et le Jamesse 28,5. En dernier (5/5) s'était retrouvé le Jamesse Grand Champagne.
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Sam 20 Avr 2019 12:38

Question subsidiaire: Comment lavez-vous vos verres à Champagne? Lave-vaisselle ou à la main? Passer les verres au lave-vaisselle est contre-indiqué car il y a des produits tensioactifs dans les détergents qui perturbent l'effervescence. En somme les verres ne doivent pas être "trop propres"... Personnellement j'applique cette règle et fait tout à la main et uniquement à l'eau claire. Je fais de même pour les verres à vin! Donc quand on est nombreux...
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Ardennais » Sam 20 Avr 2019 14:12

Bonjour,

J'utilise le verre " Grand Champagne" de Jamesse ( c'est indiqué 44 cl sur mon carton) uniquement pour les champagnes nécessitant une forte aération ( je n'utilise pas la carafe), comme par exemple la fleur de passion 2008 de Diebolt Vallois dernièrement.

Pour la très grande majorité des dégustations, c'est le "prémium " 28,5 cl . C'est un verre qui me semble avoir un rapport contenance/ ouverture idéal. En tout cas, il ne déçoit jamais.

J'ai aussi " Absolus" 30 cl de Lehmann glass ( qui fabrique les Jamesse), mais avec des résultats nettement moins pertinents, je ne m'en sers plus sauf en dépannage.

Aussi dégusté avec des Zalto " universal" ( c'est d'ailleurs ce qu'il y avait au salon " terres & vins de champagne" ), plus adapté aux vins clairs qu'au champagne

Hervé
Dernière édition par Ardennais le Sam 20 Avr 2019 18:31, édité 1 fois au total.
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 20 Avr 2019 14:25

Bonjour Hervé.

Mes recherches sur le net vont dans le mĂŞme sens:
*Grand Champagne apporte une aération rapide.
*Premium 28,5 est plus polyvalent et consensuel.

Bon week-end pascal,
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Ardennais » Sam 20 Avr 2019 18:38

Bonjour Alexis,
Je pense que ces verres sont légèrement gravés au centre , au niveau du pied, pour favoriser l'effervescence
Il n'y a donc pas Ă  craindre s'ils sont " trop propres"

Hervé
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 25 Avr 2019 21:16

Mes "Grand Champagne" de Philippe Jamesse sont arrivés ce matin.
J'ai goûté ce soir un Millésime 2009 Grand Cru de Claude Cazals dans un de ces nouveaux verres et dans un Riedel Zinfandel.
Le verre de Jamesse me convient bien, mĂŞme si le Riedel Zinfandel rend le Champagne plus "riche" au nez.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 25 Avr 2019 23:35

Une autre petite comparaison ensuite entre le Grand Champagne de Philippe Jamesse et un verre que j'utilise souvent pour goûter les Champagne quand nous sommes à deux, le Schott Zwiesel Finesse "Chardonnay".
Le Millésime 2009 de Cazals est plus élégant et complexe au nez dans le Grand Champagne.

Bonne nuit,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Ven 26 Avr 2019 15:17

Thierry,
Alors finalement ta conclusion? Regrettes-tu ton achat?
Amitiés
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 26 Avr 2019 15:51

Bonjour Alexis,

Pour le Champagne, j'avais des verres d'une collection éteinte de Cristal d'Arques "Grand Champagne", qui a été remplacée par les flûtes Open Up.
Je ne buvais que rarement du Champagne et j'en deviens "addict" depuis trois ans.
Je m'étais réorienté vers les Schott Finesse Chardonnay mais il y avait un manque dans mon armoire à vins qui déborde de tout ce qu'il faut pour les Bordeaux, Rhône, Bourgogne et Alsace (j'ai même 12 Riedel Condrieu et leurs Montrachet ;))
Je voulais des verres "de qualité" pour mes Champagne.
J'avais vu chez Lallement les verres de sa collection chez Lehmann Glass
J'ai tenté une autre série de cette verrerie.
Après une première expérience comparative, les Grands Champagnes de Philippe Jamesse ne me semblent pas trop grands.
Ils sont élégants et légers (par rapport au Zinfandel Riedel que j'ai utilisé hier dans une de mes deux comparaisons).
Je retourne chez Lallement le mois prochain.
J'attends de boire à nouveau dans des verres Lehmann d'une de ses séries avant de décider si j'en prends également ou si je tente quelque grands Premium de Jamesse par curiosité.

Bon week-end,
Bien cordialement,
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Re: Verres Ă  Champagne.

Messagepar alex73 » Sam 23 Nov 2019 16:46

Thierry,
Je rebondis sur le sujet des verres Ă  champagne.
Lors de notre séjour, je suppose que le champagne a été servi dans tes nouveaux verres "Grand Champagne 41cl Philippe Jamesse" de chez Lehmann. Pour te rassurer, même si tu n'as pas besoin de l'être, je ne les ai pas trouvé trop grands. Ils mettaient bien en valeur les champagnes servis. :drunk:
Pour la petite histoire, lors de notre passage chez A. Robert, Stephanie nous a offert un carton de 6 "Premium 28.5" de chez Lehmann (avec dessus une gravure A. Robert). je les ai essayés et effectivement ils sont pas mal mais je les trouve un peu petits. En effet je me suis habitué depuis quelques temps (mode?) à utiliser des verres plutôt grands. Est-ce mieux je ne sais pas, mais sur une table c'est plus joli... et cela prend plus de place dans les armoires...
Je souhaiterais donc renouveler mes verres actuels Spiegelau, mais j"hésite entre:
- Philippe Jamesse premium 30 cl, soufflé bouche: https://www.vin-subtil.com/jamesse-prestige-souffle-bouche/1349-lot-de-6-flutes-philippe-jamesse-prestige-30cl-souffle-bouche.html un peu plus grands que les premium 28.5.
- Philippe Jamesse Grand Champagne 41 cl, mécanique https://www.vin-subtil.com/jamesse-mecanique/1050-lot-de-6-flutes-grand-champagne-45-cl-philippe-jamesse.html
Bien évidement le prix des verres soufflés bouche est plus élevé mais c'est plus fin, délicat et surement plus fragile!
Qu'en penses-tu, si c'Ă©tait Ă  refaire tu reprendrais les mĂŞmes en 41cl?
Amitiés
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