De passage à Lourdes le Président a concocté une très très belle dégustation en compagnie des sympathiques membres de son club bigourdan, dont l'ami JP.
Merci à lui !
Champagne Krug 1995 :
Nez évolué, sur des notes oxydatives. Il fait clairement plus que son âge mais pas de problème pour moi puisque j'y retrouve les notes d'un vieux grand champagne : orange confite, moka, fleurs séchées
La bouche propose une bulle estompée, l'aromatique est complexe et évoluée. Superbe rebond en milieu de bouche. Magnifique finale, très très longue, fraîche, hyper saline.
Malgré ses défauts, je le trouve excellent
JC Bachelet Chassagne-Montrachet 1er cru Blanchot Dessus 2010 :
D'abord placé sur Bâtard Montrachet, ce vin est une démonstration de force. Nez très ouvert et puissant, sur des notes de noisette, de brioche, de pralin, de fruits blancs.
Bouche volumineuse, large d'épaule. Très belle matière. Boisé noble intégré. Assez long.
Excellent encore
Jamet Côte-Rôtie 1999 :
Nez très Côte-Rôtie : fumée, lardée, fusain, cerise, fraise
Bouche très souple, fondue. Superbe équilibre.
Encore excellent !
Léoville Barton 1990 :
Très beau Bordeaux classique. Sans prise de note il est sur des notes classique de cassis, de cèdre, de boite à cigare.
La bouche est fraîche, classe, bien équilibrée.
Très bien ++
Lacroix de Glace, cide de glace 2009 :
Nez sur la pomme granny et le miel. Bouche sirupeuse, avec une belle trame acide. Très agréable
Bien +++