Nous avons donc, à 6 avec Thierry et chez Daniel, gouté à ces 6 cuvées de Champagne.
Je voudrais d'abord remercier Thierry d'avoir organisé cette petite dégustation, ce fut un moment chaleureux d'échange et de partage auquel je suis ravi d'avoir participé!
C'est pour moi l'essence même de ma passion du vin, et c'est en partie grâce à BDE que nous pouvons vivre ces moments. J'ai pu faire ce jour encore de belles rencontres.
Concernant ces 6 cuvées, nous avons eu face à nous 6 jolies bouteilles, sans déconvenues aucunes.
Je vais essayer de retranscrire mes impressions
Pour revenir aux cuvées d'Alain Robert :
Les Jardins du Mesnil est une jolie bouteille.
Au nez, c'est vif, avec du citron, une note de foin que je suis maintenant capable d'identifier grâce aux échanges avec Nicolas.
En bouche, on a un vin avec une bulle fine, une acidité agréable, et une amertume en fin de bouche qui donne de l'équilibre.
Terre du Mesnil 2011 est pour sa part une très belle bouteille.
On monte d'un cran en terme de qualité par rapport aux autres cuvées du jour.
Au nez, c'est complexe, citron, j'identifie une odeur que j'ai du mal à décrire (j'ai pensé à du caramel ou de la confiture de lait, en tout cas quelque chose avec un fond lacté).
En bouche, ça confire les promesses, le vin est long, complexe, avec de l'agrume, et une belle longueur.
Ça sera je pense encore meilleur dans plusieurs années.
Je rejoint Thierry, cette paire domine les 2 autres.
C'est une belle rencontre avec ce domaine, et je vais m'efforcer de découvrir les autres cuvées