Face Ă une Grandes Places 2005 de Montez, j'ai ouvert hier soir un
Cornas 2005 de Clape.
Une bouteille superbe comme les Grandes Places de Montez.
Le nez offre des arômes de confitures de fruits noirs, de terre chaude et de garrigue sur un fond de réglisse. Les notes de myrtille et de mûre s'imposent progressivement à l'agitation.
La bouche est harmonieuse, elle permet une belle rencontre entre la matière et l'acidité fruitée, elle a un beau volume, des tannins soyeux, une agréable fraîcheur apportée par l'acidité et une longue finale à la délicate amertume.
C'est délicieux
Et la confrontation avec les Grandes Places permet de percevoir les notes terreuses élégantes de ce Cornas.